לקראת החג דגמנו וטעמנו 9 עוגות, שזכו אצלנו לציונים הנעים בין 10 למצטיינת עד 6 לפחות טעימה לנו. העיקר שיהיה חג שמח.

De La Paix
מתוך מגוון העוגות של הרשת לשבועות, יש עוגה אחת שזוכה בכתר עוגת הגבינה הטובה ביותר. הכוונה לעוגת גבינה אפויה, עוגת פס אוורירית במיוחד. יחד עם מתיקות לא גדולה מדי ולא קטנה מדי ובסיס של בצק פריך עם ניחוח ונילי, זו עוגה מצוינת.
בעוגת הגבינה פירורים אפשר היה לחוש בקלות את השמנת בבלילה, עם 30% שומן, כמו שצריך; והיא נעשתה עם כמות יפה של פירורים שלא נשפכים לכל עבר כשפורסים את העוגה. מעדן.
ציון: 10
50-154 ₪. להשיג בסניפי הרשת.

טאטי לחם
שתי עוגות טעמנו מתוך המבחר של הרשת לחג. עוגת הביסקוויטים דומה מאוד לזו שאנו מכינים בבית, מלבד תוספת פניני השוקולד לבלילה, שהוספו בכמות נדיבה, כמו גם ציפוי השוקולד הדקיק בחלקה העליון. זו עוגה טובה מאוד אם כי מתוקה מדי לטעמנו.
טארט הגבינה עם מסקרפונה היתה מצויינת. בצק דק אך יציב וטעים, מילוי נדיב של גבינה וקרם מסקרפונה, ופירות שונים עם חתיכות מרמלדה מעל, יוצרים ביחד עוגה מיוחדת, יפה לעין וטעימה מאוד.
ציון: 9
43-115 ₪. להשיג בסניפי הרשת.
 

קמחים בית לחם
תפריט השבועות של המקום כולל מבחר רב של מוצרים, בהם מה שמגדירים כאן בתור עוגת גבינה של סבתא. אני לא הכרתי סבתא המשלבת על עוגת פס של גבינה אפויה שני מקרונים וניל מעל לעיטור – למרות שהם היו טובים למדי, רק הצרפתים כנראה נהנים כל שנה מהתוספת.
בכל מקרה, זו התגלתה כעוגה משובחת, מעט דחוסה אך לא יותר מדי, מתוקה למדי, עם חומרי גלם איכותיים שאפשר היה להרגיש בכל ביס.
ציון: 9
60-70 ₪. להשיג בסניפי הרשת.

 
Piece of Cake
הרשת התל אביבית הקטנה מציעה מבחר של עוגות – חלקן טבעוניות – לקראת החג. עוגת הגבינה האפויה אוורירית למדי, עם בצק לא עבה וטעים, ורמת מתיקות מעודנת, כמו שאנו אוהבים.
עוגת פרוטי היא עוגת פס המשלבת פירות יער וגבינה, בשכבות ושילובים שונים המספקים משחק מהנה לעין ולחך של צבעים ומרקמים.
מכולן אהבנו במיוחד עוגת גבינה אפויה וצימוקים, הנמכרת כעוגת פס וכוללת בצד כמות יפה של צימוקים גבינה איכותית, והכל מגיע בעוגה מעט דחוסה שכיף לנגוס בה. ציון: 9
39-85 ₪. להשיג בסניפי הרשת.

מתוקה
שתי עוגות טעמנו מתוך המבחר הגדול של הרשת לקראת שבועות. עוגת הגבינה האפויה, עוגת פס, היתה אמנם טעימה מאוד, אבל המרקם שלה היה מעט דחוס, דבר שפחות אהוב עלינו.
עוגת הפירורים, גם היא עוגת פס, עם בצק פריך ובלילה מגבינה איכותית, היתה טובה מאוד, רק הפירורים מעל נשפכו בקלות בכל פעם שחתכנו ממנה. שתי העוגות, חשוב לציין, מאופיינות במתיקות מעודנת.
ציון: 8
38-65 ₪. להשיג בסניפי הרשת.

אספרסו בר
הרשת השיקה שתי עוגות לקראת שבועות, אותן ניתן לאכול במקום או לרכוש הביתה. עוגת גבינה אפויה, עוגת פס עם בצק פריך והשילוב הקלאסי בין שמנת חמוצה לשמנת מתוקה, הופכת במקרה זה לעוגה מעט דחוסה אך מתוקה במידנה הנכונה.
עוגת שוקולד-גבינה, גם היא עוגת פס, מכילה הרבה שוקולד בצד גבינה איכותית, שילוב טעים המופיע גם הוא בעוגה עם מרקם מעט דחוס.
ציון: 8
34 ש"ח למנה במקום, 46 לעוגת פס הביתה. להשיג בסניפי הרשת.

לחם ארז
מתוך המבחר של הרשת לשבועות טעמנו עוגה אחת – ניו יורק צ'יז קייק, הנמכרת כעוגה עגולה או כעוגת פס. העוגה הידועה, בגרסה זו, התגלתה כעוגה נמוכה יחסית ומעט דחוסה מהמצופה, אם כי עדיין טעימה. טוב שחסכו מאיתנו את תוספת הפירות האדומים שנהוג להגיש בצד העוגה, כך שאפשר להתרכז בטעם העוגה עצמה, למי שלא אוהב את השילוב של חמוץ ומתוק בקינוח שלו.
ציון: 8
47-119 ₪. להשיג בסניפי הרשת.

דלאל
מתוך המבחר של הקונדיטוריה הידועה מנווה צדק בתל אביב, טעמנו עוגת שמרים ריקוטה חמוציות. ציפינו לעוגה אוורירית עם מילוי נדיב של גבינה וחמוציות, אך זה לא מה שקיבלנו. הגבינה כמעט ולא נוכחת בעוגה הזו, מה שמשאיר לאכול הרבה בצק עם כמות יפה של חמוציות.
הבצק אמנם אוורירי יחסית וטעים, אך עוד קצת גבינה הייתה מאזנת את העוגה ומשביחה אותה.
ציון: 7
39-145 ₪. להשיג בדלאל, 03-5109292.

קפה גרג
הרשת השיקה לקראת החג עוגת גבינת מסקרפונה ומוס פיסטוק עם
דובדבני אמרנה, המוגשת ליושבים במקום או נמכרת הביתה. מדובר בעוגה אישית עגולה ולא גדולה במיוחד, המצופה בציפוי שוקולד. בפנים יש שילוב של דובדבנים, מוס פיסטוק וגבינה, אך ריבוי הרכיבים והעובדה כי טעם הדובדבנים דומיננטי למדי, גורם לעוגה לאבד כיוון וטעם.
ציון: 6
36 ₪. להשיג בסניפי הרשת.