גבינות
עבור חובבי הגבינות, חג השבועות הוא חגיגה של ממש. הסנונית הראשונה השנה היא ליין גבינות העיזים של אדמה מוצרים אורגניים. הגבינה הצפתית שניסינו, המכילה רק 5% שומן, היתה מצוינת. יש לה טעם עשיר, מליחות עדינה, ומרקם מהסוג שמקובל למצוא בתחום. רק המחיר הגבוה מרתיע.
33.99 ₪. להשיג בבתי טבע ונקודות המכירה.

עוד גבינות, גם הן מתוצרת חלב עיזים, משיקה השנה מחלבת עז עברית. גבינה יזרעאלית טבעית ויזרעאלית בורסן מחלב עיזים, הן שתי גבינות מצוינות. הן מגיעות עם 7% שומן בלבד, ולמרות זאת שומרות על מרקם עשיר. יש להן טעם מעודן, שאינו מזכיר את החוזק שיש בגבינות עיזים, והבורסן לה הוספו תבלינים, הופכת לחגיגה בפה.
בנוסף השיקה המחלבה גבינת פטה כבשים בשם כרמל. זו מגיעה עם לא פחות מ-24% שומן, גם היא עם טעם מעודן אך כזה האופייני מאוד לגבינות פטה, ומרקם מוצלח, קשה במידה הנכונה.
22 ₪ ל-200 גרם יזרעאליות, 18 ₪ ל-200 גרם כרמל. להשיג בחנויות טבע, רשת עדן מרקט , טבע קסטל, ספייסס, ובנקודות מכירה נוספות.

השולטת בשוק הגבינות, חברת תנובה, השיקה שלל מוצרים חדשים לקראת החג. בהמשך להצלחה של חלב של פעם, קבלו עכשיו גבינה לבנה בטעם של פעם. זו גבינה עם 5% שומן, אך הודות להליך הייצור הפחות פולשני, היא עשירה יותר בטעם, ואכן מזכירה למבוגרים שבינינו את הגבינות של פעם.
בנוסף השיקה החברה ערכה להכנת פשטידה. מדובר בתערובת אליה יש להוסיף ביצים, קמח וירקות לפי בחירה, ולהכניס לתנור. התוצאה היא פשטידה טעימה בסך הכול, אם כי כדאי לתבל אותה מעט כדי לשפר את הטעם.
6.8 ₪ לגבינה, 19.5 ₪ לערכה. להשיג בנקודות המכירה.

המתחרה שטראוס השיקה גם היא שלל מוצרים בתקופה זו. היא מציעה סוגים שונים של מארזי גבינות עם הנחות ומתנות, ובמקביל כמובן גם מוצרים חדשים למדפים. שני טעמים חדשים לגבינת הסימפוניה – פלפל אדום קלוי וחציל קלוי – הם אחד החידושים. מדובר בגבינה עם 5% שומן, עם מרקם הדומה לגבינות הקודמות בסדרה,
מספק אך לא שמן. תוספות הרכיבים נעשו במינון נכון כך שהשילוב של הכול יחד מוצלח.
9.53 ₪. להשיג בנקודות המכירה.


מחלבת משק צוריאל השיקה לקראת שבועות גבינה בולגרית 5% העשויה מחלב בקר, יש לה מרקם מוצלח, מהסוג שאפשר לצפות לו מגבינה בולגרית, טעם עדין ורמת מליחות סבירה – לא גבוהה מדי ולא נימוחה מדי.
22.29 ₪ ל-250 גרם. להשיג ברשתות השיווק ובחנויות נבחרות.

מחלבת טרה יצאה לקראת שבועות עם שני מוצרים חדשים. הראשון הוא מארז של 750 גרם המכיל את הגבינה הלבנה של טרה, עם 5% שומן. בנוסף גבינת קרם שמנת פלפל שחור גרוס. זו גבינה עם 5% שומן, מרקם טוב המושפע ממיעוט אחוזי השומן, ולמרות תוספת הפלפל השחור, הטעם מעודן ואינו דומיננטי מדי.
13 ₪ לגבינה הלבנה, 9.45 ₪ לגבינת קרם שמנת. כשרות הרבנות הראשית ת"א יפו. להשיג ברשתות השיווק וחנויות מזון ברחבי הארץ.

קרקרים
גבינות הולכות כידוע עם לחמים, או קרקרים. מי שחובב את האפשרות השניה, עשוי ליהנות משני המוצרים החדשים שהשיקה בייגל בייגל: קרקר חיטה מלאה וזיתים, וקרקר בטעם עגבניות ועשבי תיבול. שניהם פריכים, טעם התוספות ברור בפה, והכול יחד יוצר קרקרים טעימים.
12.5 ₪ ל-325 גרם. להשיג בנקודות המכירה.

מאכלים מוכנים
מי שרוצה להגיש לארוחת החג לחם עשיר אך טרי, יכול להיעזר בשירותי
Home Made. לקראת החג הם השיקו פוקאצ'ות במילויים שונים, הנמכרות כמעט עשויות ובמצב קפוא. כול שיש לעשות הוא להכניס אותן לתנור ל-5 דקות, והן מוכנות.
הפוקאצ'ות נמכרות במילוי חצילים וקשקבל, פטה ומנגולד או תערובת גבינות. ניסינו את זו עם החצילים, והיא הייתה טובה בסך הכול. הבצק כבד אך לא יותר מדי, יש כמות יפה של מילוי וחומרי הגלם איכותיים, כך שהתוצאה מספקת.
18 ₪, להשיג ברח' הנצי"ב 18, תל אביב.

עוד אפשרות להכין במהירות מנה לארוחת החג, מגיעה מכיוונה של חמים וטעים. החברה השיקה עלי בלינצ'ס מוכנים, המגיעים קפואים. כול שיש לעשות הוא להפשיר, להפריד ביניהם, למלא כול אחד לפי הרצון ואז לטגן. העלים עצמם מוצלחים – מפשירים בקלות, גמישים מספיק בשביל להכיל את המילוי המבוקש ולאחר ההכנה, משתלבים עם המילוי שבתוכם.
12-15 ₪. להשיג ברשתות השיווק ובחנויות פרטיות.

המותג פילסברי מציע לקראת החג, בצד הלחמים השונים, גם סדרה של בורקסים. כיאה לטרנד הנוכחי, גם הם מגיעים עם עלי פילו ושמן קנולה, ללא מרגרינה. יש במילוי ריקוטה, גבינה בולגרית ופלפלים, במילוי ריקוטה, קשקבל ובולגרית, ויש מאפה מיני במילוי קשקבל.
בעוד שכמות המילויים יפה והבצק אפוי כהלכה, הכול ביחד מקבל ציון טוב, אך לא טוב מאוד. חסר לנו המגע האישי, אם כי כיאה למוצר סמי תעשייתי, הוא מוצלח למדי.
35.9 ₪ לק"ג, 39.9 ₪ לק"ג של מאפה הקשקבל. להשיג ברשת הריבוע הכחול ובמרכולים הגדולים.

לטובת מי שמחפש דרך קלה להכין ארוחה טעימה, הפסטות המצוננות של פסטה נונה הן אפשרות ראויה. טורטליני דלעת ושקוטיני מוצרלה ועגבניות, הם שני מוצרים חדשים שהתווספו לליין המוצרים של החברה. שני המוצרים מתאפיינים בבצק לא עבה מדי וכבמות ראויה של מילוי, עם שילוב טוב של רכיבים. זמן ההכנה מהיר והתוצאה טעימה, אם כי יש להכין עבורה רוטב בנפרד.
22 ₪ ל-400 גרם. להשיג בנקודות המכירה.

בצד הגבינות, אפשר להוציא לשולחן החג ממרחים שונים. למי שרוצה לרכוש אותם מוכנים ולא לטרוח על הכנתם בבית, מציעה פרסקו ממרח טפאנד זיתים שחורים.
זוהי גרסה שניה וטובה יותר של הממרח, המכיל זיתי קלמטה, עשבי תיבול ושמן זית. לא ברור מה השתנה המוצר, אך הטעם שלו טוב יותר. יותר מעודן מצד אחד אך טעם הזיתים ברור יותר.
16.5 ₪ ל-220 גרם.

קינוחים
במקום להביא עוגה כקינוח לארוחת החג, אפשר להביא סלסלה של האקדמיה לפירות. החברה השיקה סלסלה הכוללת פירות טריים, קלופים וחתוכים, בצד גבינות קשות ורכות של מחלבות גד. הגבינות הקשות, כמו הפירות, מגיעות חתוכות, והכול מסודר יפה כך שאפשר ליהנות הן מההיבט הוויזואלי של הסלסילה, והן מהתוכן שלה, והשילוב של הפירות עם הגבינות מאפשר ליהנות מהסלסילה הן בזמן הארוחה והן בסופה, כקינוח.
250 ₪. להשיג בטלפון 1-700-500-115. www.perot4u.co.il

מחלבנה השיקה את הקינוח המקורי של החג. אלו הם רולים של גבינה, הממולאים בריבת חלב, אוכמניות או דובדבן, בנוסף, כול אחד מהרולים מצופה בשוקולד. הרולים מגיעים באריזות, שכול אחת מכילה מספר רולים באותו הטעם. מינון הרכיבים מדויק, רמת המתיקות טובה, הגבינה והשוקולד טובים גם הם.
11.9 ₪ ל-150 גרם. להשיג בנקודות המכירה.