במהלך החודשים ספטמבר ואוקטובר 2022, יתקיימו בימי שישי בין השעות 9:00-12:00 סיורי מאפיות בירוחם. הסיורים המודרכים יציעו היכרות דרך הבטן עם סיפורי ההתיישבות של העיירה המוגדרת כמועצה מקומית, ויגיעו למספר מאפיות שיציגו את היסטוריית המקום, בתוספת טעמים ייחודיים מהעדות והעמים השונים שחיים בירוחם.
בימיה הראשונים של ירוחם נהגו לאפות לחמי פרנה מרוקאים בתנורי אבן. בסיורים שיתקיימו במאפיות העיירה ביוזמת החברה הכלכלית, ניתן יהיה לקבל הצצה לחיים בעיירה שמרבית תושביה הם עולי מדינות צפון אפריקה, ובעצם הוקמה על ידי עולים מרומניה. היום חיים כאן יוצאי מגוון גלויות, כולל ציונות דתית, עלייה מארצות הברית, וכאלה שהתאהבו במדבר ובחרו להישאר.
במסגרת הסיור יכירו המשתתפים את סיפורה של ירוחם, את המסורות המקומיות ואת רוח הקהילתיות השורה בה, דרך המאפיות המקומיות – "אבירים", "לחם-זה" – קואופרטיב אפייה שיתופי, ו"אללוף" שמציגה מסורת מול קידמה. יסופר בהם על תנורי הפרנה מימיה הראשונים של ירוחם, יתקיים מפגש עם בני הזוג אללוף שפתחו את המאפייה הראשונה בירוחם, ויסופר על הסרט "לחם" שצולם בירוחם ומגולל את סיפורה של מאפייה מקומית שנקלעת לקשיים כלכליים ומשלמת לעובדיה תוספת שכר תמורת לחם. לבסוף יגיעו המשתתפים למאפייה המודרנית השיתופית הראשונה באזור, קואופרטיב האפייה "לחם -זה".
הסיורים ללא תשלום ובהרשמה מראש. מידע נוסף והרשמה בדף הפייסבוק של תיירות ירוחם
