עוגת ליקר פירות יבשים

חומרים:150 גרם חמאה 3/4 כוס סוכר 3 ביצים1-1/4 כוסות קמח תופח פירות יבשים מתוך בקבוק ליקר פירות יבשים כפית גרידת לימון4 כפות ליקר פירות יבשיםתבנית באורך 35 ס"מ, משומנתאופן ההכנה:מחממים תנור לחום בינוני (180 מעלות).מערבלים את החמאה עם הסוכר.מוסיפים את הביצים ומערבלים שוב לתערובת קלילה וקצפית (אפשר גם במעבד מזון מצויד בלהב פלדה).מכניסים לבלילה את פירות היבשים מתוך ליקר הפירות ואת גרידת הלימון.מוסיפים את תערובת הקמח לתערובת המרגרינה, ומערבלים לבלילה אחידה.מוסיפים את הליקר ומערבלים שוב.מעבירים את הבלילה אל תבנית ואופים כ- 40 דקות.מצננים מעט, וזורים על העוגה אבקת סוכר (לא חייבים). ליקר פירות יבשים של יקב מורד מכיל פירות יבשים (טריים) שנבחרו בקפידה: תפוחים, שזיפים, משמש וצימוקים, 20% אלכוהול. ניתן להגיש קר או חם בצורת פונץ'. מתאים לסלט פירות ולעוגת פירות יבשים.ניתן לרכוש במרכז המבקרים של יקב מורד ביקנעם. 04-9597125