מתכון ל- 2 סועדים

מצרכים:
2 פורלים שלמים מנוקים
200 גרם גבינה בולגרית
חלמון מביצה אחת
בצל ירוק קצוץ
חופן שמיר קצוץ
2 שיני שום כתוש
מלח ופלפל שחור גרוס

אופן ההכנה:
מכינים תערובת מהמצרכים וממלאים בה את הדגים.
מניחים את הפורלים בנייר כסף ומעל בוזקים שמן זית ומעט מלח גס.
סוגרים את ניר הכסף .
מכניסים לתנור בחום בינוני לכ-40 דקות (הופכים לאחר 20 דקות).

דגי הפורל, הגדלים בחוות דגי הדן, הינם בכשרות בד"צ, העדה החרדית.
חוות "דגי הדן" קיבוץ דן, טל. 04-6902411
דף הפייסבוק: פורל – מעדן מנחל הדן

צילום:אסף רונן, סטיילינג: שרה זיידמן