רגע אחרי הסילבסטר הגענו למסעדת Burgus Burger Bar – BBB – בפולג שבנתניה (אחד מתוך סניפיה הרבים של הרשת הארצית), כדי לגלות את הדרך המושלמת לפתיחת השנה האזרחית בחגיגת טעמים ומנות.

רבים יצאו בסילבסטר לחגוג את השנה האזרחית עם ארוחה טובה, שמפניה ומתוקים כיד המלך, ואולי גם ריקודים ומסיבה שווה.
אנחנו החלטנו לוותר השנה, וללכת דווקא ביום שאחרי הסערה, בלי לחכות בתור, בלי לשלם מחיר קבוע על תפריט מיוחד, ובעיקר (והכי חשוב), להזמין את מה שבאמת עולה על רוחנו, כפתיח הולם לשנה האזרחית שכבר כאן.

איך עושים את זה? עם מה שבאמת בא לנו? התחלנו בעיון זריז בתפריט האלכוהול העשיר שכולל מבחר גדול של בירות (קרסלברג, טובורג, סטלה, לף, גינס,הוגרדן ועוד), מבחר עשיר של קוקטיילים, וכמובן יין, שתייה קלה ואפילו לימונענע גרוס.
הפור נפל על כוס בירה קרלסברג לבן הזוג, ושילוב מנצח וותיק של וודקה רד בול עבורי, להרמת לחיים וברכות.

סקירה מהירה של התפריט לא עזרה לנו להחליט מה באמת בא לנו מהמבחר המרשים. הדילמה הייתה בין מרק היום (שעועית) לבין פטה כבד או כנפיים מוקפצות. הבחירה נפלה בסוף דווקא על לחם הבית שנאפה על חלוקי נחל, ומוגש כשלצדו שני מטבלים; האחד – מטבל ייחודי המשלב נענע, בזיליקום וכוסברה טחונים היטב, עם מלח גס, פלפל ושמן זית; ומטבל טחינה שהשתלבו היטב ביחד עם הלחם. מנת קרפצ'יו המוגשת עם סלט עלים ורוטב בלסמי וצנימי חלה, ובהמלצת המלצר שלנו, גלילת חצילים המשלבת גבינות עיזים ופרמז'ן. אלו כמנות ראשונות היו יריית הפתיחה לארוחה שווה, הולמת ולא יקרה מדי.

בדיקה מהירה של התפריט לא הותירה ספק. יש יותר מדי מגוון ואופציות לבחירה. החל מהמבורגר צמחוני (כן, יש דבר כזה, ולפי דיווחי האוכלים שבדקו, זה אפילו טעים), המבורגר אנטריקוט, המבורגר טלה, המבורגר טריו )טלה, אנטריקוט ובקר(, המבורגר פרגית, ואפילו המבורגר בקר ומוצרלה.

התייעצות קטנה עם המלצר שלנו, והחלטנו שאנחנו לא מהמרים על המנות העיקריות, ובוחרים מה שהרוב בוחר.
אני בחרתי במנת סטייק עסיסית עם תוספת הום פרייז,.ביקשתי את הסטייק עשוי מדיום רייר ועם תוספת של ביצה מעל. התוצאה לא איחרה להגיע לשולחני, והוכיחה ששילוב הביצה היה הבחירה הנכונה. זו מנה טעימה ועשויה היטב במיוחד, בשילוב הצ'ימיצ'ורי הטרי, ורוטב השמנת והפלפל העשיר ששדרג את טעמו של הסטייק והוסיף לו רכות.

בן זוגי בחר בהמבורגר טלה בתוספת פטריות וירקות בתנור. בדיקת המנה שלו כמעט וגרמה לי לעשות הזמנה נוספת, בזכות מגוון הטעמים שיוצר המבורגר הטלה בחך, ועל הדרך לגלות כי מבחר המנות העיקריות ממש עשיר ומותאם לכולם, וכולל מדליוני פילה, כבדי עוף, נקניקיות צ'וריסוס, חזה עוף, שניצל עוף, פיש אנד צ'יפס, ועוד שלל מנות המותאמות לכולם. המחירים נעים מ-56 ₪ עד 98 ₪ (לסטייק).

יש לציין כי לכל המנות העיקריות, כולל הסטייק, יש מבחר אופציות לתוספת, החל מבצל מטוגן, פטריות, אמנטל, חמאת שום, גבינת עיזים, אננס צ'ילי ועוד. אלו משדרגים את המנה וניתנים לשילוב בה בהתאם לטעם האישי.

ומה לקינוח? לצד הקפה ההפוך, בחרנו בשתי מנות מתוקות ברוח השנה החדשה לה אנחנו נכנסים: מנת פרופיטרולים המשלבת פחזניות וגלידה עם שוקולד חם. מדובר במנה עשירה בטעמים, וייחודה הוא בשילוב הקור והחום יחדיו, לצד הבלנד של השוקולד והווניל העשירים.
למי שמחפש מנה יותר עשירה, ייחודית ומתקדמת, מומלץ להזמין את הקרם טופי בננות שהיה עשיר בהמון קרם, נימוח וטעים, והשתלב נהדר עם הקפה החם והתקווה שתהיה לכולנו שנה אזרחית מתוקה ועשירה בטעמים, צבעים וריחות, ושילובים מחוץ לקופסה.

BBB – BURGUS BURGER BAR
רח' גיבורי ישראל 16 אזור תעשייה פולג, נתניה