הילטון תל-אביב מציע תפריט חגיגי לליל הסדר – לאכול בבית
לקנות, לחמם ולהגיש בסעודת החג. המנות מוכנות במיוחד במטבח המלון באותו היום. מחיר לארוחה 260 ₪ לאדם. לבחירה 4 מנות כשרות מתוך התפריט, ולכל 5 הזמנות מצורפים סימני החג: צלחת פסח מסורתית וגפילטע פיש עם חזרת אדומה (שתי קציצות לסועד).
התפריט כולל מנה ראשונה (אחת לבחירה): חזה עוף צרוב וסלט פירות אקזוטי (מוגש קר) או ממולאים- פלפל במילוי קפונטה ירקות, תפוח אדמה במילוי דוקסל, זוקיני במילוי ירקות כתומים, או פילה מוסר ים בנוסח ים תיכוני (חריימה). מרקים (אחד לבחירה): מרק עוף צח עם קניידלך (2 יחידות לאדם) / מרק קישואים ועשבי תיבול. מנה עיקרית (אחת לבחירה). כל המנות מוגשות עם תפוחי אדמה זעירים, ירקות שורש אפויים: פיקטה עוף בגריל, קונפי שוק אווז ופירות יבשים, אוסובוקו עגל, סטייק אסטרהזי, פילה בקר בגריל (בתוספת 30 ₪ למנה), צלע עגל בגריל (בתוספת 15 ₪ למנה), פילה סלמון ברוטב פוטנסקה, פלאן בטטה בשלושה צבעים (צמחוני). אפשרות שדרוג בתוספת תשלום: כתף טלה שלם בניחוח רוזמרין – מנה ל-6 אנשים, בתוספת 540 ₪. ביף בורגיניון – בתוספת 150 ₪ לק"ג. מנה אחרונה לבחירה: עוגת שוקולד "זאכר", פאי תפוחים.
לבירורים והזמנות: 03-5202023. איסוף הארוחות: מלון הילטון תל אביב, הירקון 205, גן העצמאות תל אביב. שובר חניה חינם לבאים לאסוף את הארוחה. כשרות ללא קטניות מטעם הרבנות הראשית תל-אביב-יפו.
פסח כשר בסגנון קאנטרי במסעדת הבוקרים במרום גולן
מסעדת הבוקרים בקיבוץ מרום גולן, המתמחה בבשרים מעדרים הגדלים ברמת הגולן וממוקמת בסמוך לחוות הסוסים, מזמינה בימי חג הפסח ליהנות מתפריט כשר שמגיש שף המסעדה, יפתח צפריר.
בין המנות אנטרקוט כ- 300 גרם, סטייק סינטה כ- 300 גרם, חזה עוף ניו אורלינס, נתחי פרגית בברביקיו, אסאדו- ספייריבס בקר ללא עצם בצלייה איטית, מלח ים אטלנטי וצ'ימיצ'ורי, המבורגר הבוקרים- נטחן ומתובל במקום 250 גרם, מוגש בלחמנייה כשרה לפסח, ירקות טריים, צ'יפס ואיולי, חזה עוף ניו אורלינס עם קייג'ין, ליים, שמן זית, וכוסברה ועוד. כמו כן יוגשו מנות דגים מיוחדות, ביניהן פילה אמנון מוגש בליווי רוטב השף, פילה סלמון עשוי בגריל עם רוטב טרטר. לילדים מגוון מנות: נתחי פרגית בברביקיו, שניצל כשר לפסח, המבורגר בלחמנייה כשרה לפסח, לצד סלטים.
המסעדה פתוחה בימי חול המועד בין השעות 12:00 עד אחרון הסועדים. שישי 12:00-15:00, שבת- שעה אחרי צאת שבת עד אחרון הסועדים. המסעדה כשרה בהשגחת הרבנות והמועצה הדתית רמת-הגולן הרב ישי סמואל.
מסעדת הבוקרים, קיבוץ מרום הגולן, 04-6960206
תפריט אוכל מוכן לחג הפסח ב'חוות צוק המעדניה'
בחוות צוק המעדניה, שבבעלות החוואי תומר צוק והשף אסף שנער, מציעים מגוון אפשרויות לרכישת אוכל לחג: בשר טרי איכותי מהקצביה, מנות "להכניס לתנור" ולהשלים בישולן בבית ותפריט אוכל מוכן לפסח.
בקצביה ניתן יהיה לרכוש עופות חופש אורגניים ממשק מלמד. בנוסף, במסגרת הבשר הטרי לרכישה, ניתן יהיה ליהנות מצלעות טלה (189 ₪), צלי כתף (95 ₪), לשון בקר (59 ₪), אוסובוקו בקר (75 ₪). המחירים ל-1 ק"ג.
במנות אותן ניתן להזמין ולהכניס לתנור להשלמת ההכנה: רוסטביף פילה בקר בחרדל, פלפל שחור, מלח ורוזמרין (255 ₪); רוסטביף סינטה בחרדל, פלפל שחור, מלח ורוזמרין (145 ₪); כתף/שוק טלה, ללא עצם, עם לימון כבוש וזרעי כוסברה (155 ₪); מסדר צלעות טלה בטימין ולימון כבוש (279 ₪); עוף שלם ללא עצמות ממולא בשר (65 ₪). המחירים ל-1 ק"ג. ויש עוד הרבה מנות והצעות.
לקינוח: עוגות בחושות כשרות לפסח (42 ₪), עוגיות כשרות לפסח (35 ₪ לאריזה), מוס שוקולד אישי (8 ₪) ופנה קוטה קטנים עם רוטב תות (8 ₪). מבצעי יין לחג על יינות ישראלים מהיקבים וורטמן וסומק.
חוות צוק המעדניה, פרלוק 5, רמת אביב החדשה – תל אביב. 077-5155905
פסח במסעדות טנדורי
מסורת חג הפסח נמשכת גם השנה במסעדת טנדורי זו השנה ה- 33. השפית רינה פושקרנה והצוות מזמינים לחגוג את ליל הסדר עם מנות ממטעמי המטבח ההודי, עם התבשילים המסורתיים, היין, והמצות המיוחדות הנאפות במקום בתנור הטנדורי.
יש אפשרויות רבות לגיוון מהתפריט שיהיה פתוח להזמנות או תפריט קבוע בהזמנה מראש לחגיגת הסדר: צלחת ברכות פסח מסורתית תוגש לכל שולחן בליווי מצות. מרק שקדים ברהדמי. בעיקריות מנות מהטנדורי צלוי על גחלים קבב טלה או עוף טיקה ללא עצמות, עוף מקאני ברוטב אקזוטי ועוף ברוטב קוקוס חריף שהיא מנה יוצאת דופן ממנגלור בדרום הודו. לצד המנות העיקריות יוגשו תוספות של אורז בתיבולים שונים, תבשיל מכרובית פריכה ותפוחי אדמה מוקפצים עם זרעי כמון, והקינוחים לבחירה מהמגוון שבתפריט. כל סועד יתכבד בכוס יין והארוחה כוללת גם שתייה קלה לימונה ותפוזים. המחיר 160 ₪ לסועד. יש להזמין מקומות.
טנדורי ת"א, זמנהוף 2, כיכר דיזנגוף, 03-6296185. טנדורי הרצליה, משכית 32, בנין מרכזים, הרצליה פיתוח, 09-9546702.
רשת בורגרים מציעה תפריט כשר לפסח
רשת בורגרים מונה 53 סניפים ברחבי הארץ. במהלך חג הפסח יהיו פתוחים ארבעה סניפים כשרים לפסח. סניפים אשר יהיו סגורים במהלך הפסח, ינצלו את שבוע החג לחידוש ושיפוץ המקום. שף הרשת, אבי בראל, הכין תפריט מיוחד לכבוד החג, הכולל סלטים, בורגרים בלחמניות כשרות לפסח, תוספות, ארוחות ילדים – הכל כמובן כשר לפסח. הסניפים הפתוחים בחג: קריית שמונה, קריית מוצקין, נהריה, קניון הזהב ראשל"צ.
רשת BBB מציעה מנות מיוחדות לאפריל ולחג הפסח
מנת החודש – כריך ציידים: המבורגר מנתחים מובחרים של בשר מעושן עם רוטב ברביקיו ועליו בורגוס רינגס, מוגש בלחמנייה עם איולי צ'יפוטלה, עלי חסה ופרוסות מלפפון בכבישה ביתית. המנה מגיעה במידת עשייה MW עם תוספת צ'יפס וסלט קולסלואו. המחיר 66 ₪. קוקטייל החודש – סנגריה: מורכב מיין אדום, וורמוט, תפוז ומיץ תפוזים ותבלינים אקזוטיים מיוחדים כאניס סטאר, קינמון, ציפורן. המחיר 28 ₪.
קינוח החודש – פאדג' שוקולד: עוגת שוקולד חמה עשויה ללא קמח ומלאה בשוקולד נוזלי ומתוק מבפנים. הקינוח מוגש עם ציפוי שוקולדי נוזלי ולצדו כדור גלידת וניל. המחיר 42 ₪. במהלך ימי הפסח יוגשו ברשת BBB לחמניות מקמח מצה למעוניינים בכך. חברי מועדון BBB CLUB נהנים מ- 10% הנחה.
רשת קינג ג'ורג': תפריט מיוחד לחג הפסח
בתפריט מנות שעברו התאמה מיוחדת לכבוד החג, כגון: קרפצ'יו סלק – פרוסות סלק עם בלסמי מצומצם, שמן זית, אגוזי מלך, גבינה כחולה ופטרוזיליה – 15 ₪. חומוס בשר בקר עם ירקות שורש, כמון, שמן בית ופטרוזיליה, מוגש עם מצה או לחם כשל"פ – 25/30 ₪. כדורי ארנצ'יני – אורז עגול, בצל, חמאה, פרמז'ן ומוצרלה מצופים בפירורי קמח מצה ומוגשים על רוטב פומודורו – 25 ₪.כרובית מטוגנת מצופה בפירורי קמח מצה ומוגשת על טחינה ועשבי תיבול – 25 ₪. פאד תאי – אטריות אורז מוקפצות ברוטב אסיאתי ושלל ירקות – 40 ₪. תוספת עוף/בקר/טופו – 7 ₪. קבבוני טלה עם רוטב טחינה, סלט עלים ותוספת לבחירה – 40 ₪. פילה עוף בקארי וירקות עם חלב קוקוס, מוגש על אורז לבן – 50 ₪. הרשת מציעה בפסח גם תפריט ילדים מיוחד הכולל המבורגר בלחמנייה כשל"פ או שניצלונים מצופים קמח מצה, צ'יפס, גזוז וגלידה ב-35 ₪.
תפריט בן עמי המושבה לפסח כולל מנות כשרות לפסח ללא גלוטן
בית- הקפה הירושלמי 'בן עמי המושבה', בעל תעודת כשרות למהדרין, מציע לפסח מגוון מנות כשרות לפסח – ללא גלוטן, וכן מגוון עוגות ועוגיות חלביות או פרווה, ללא גלוטן. בין השאר בתפריט: ארוחות בוקר עם לחמניות כשרות לפסח (59 שקלים), חביתת מצות – מצה בריי, עם גבינת פטה, זיתי קלמטה, ועגבניות לצד סלט ירוק ושמנת חמוצה (55 שקלים), מצה בריי עם פירות טריים ושמנת חמוצה (49
מנות עיקריות: לזניית מצות עם רוטב עגבניות טריות, גבינות צאן, ובמילוי משתנה, לצד סלט ירוק (67 שקלים), רביולי מקמח מצה במגוון מילויים ורטבים (65 שקלים), ניוקי ברוטב אלפרדו או עגבניות (65 שקלים), פיצה / פיצה ים תיכונית עם גבינת פטה זיתי קלמטה, ועלי בזיליקום (49 שקלים). עוגות מוס: הימליה, טריקולד, קונקורד, מוצרט, מוס לימון, גאיה, בולרו גבינה אפויה או גבינה פירורים, במחיר של 169 שקלים לעוגה עגולה (קוטר 24), או 69 שקלים לעוגת פס, וכן עוגות רבות אחרות: חלביות, פרווה, בחושות.
קפה בן עמי המושבה, עמק רפאים 38 ירושלים, 02-6510070
רשת Black מציעה גם המבורגר בלחמנייה כשרה לחג
רשת מסעדות הבשר Black, תגיש ללקוחות שיבקשו זאת את מנות ההמבורגר בלחמניית המבורגר כשרה לפסח. בסניפים הכשרים של הרשת: שלומציון ירושלים ושני הסניפים בפתח תקווה הוכשר המטבח וסועדי המסעדה יוכלו ליהנות מתפריט כשר לפסח ללא חשש מקטניות. בסניפי עזריאלי תל אביב, שרובר ירושלים, קניון איילון ומגדל משה אביב ברמת גן, יוכלו הסועדים להזמין מתפריט כשר לפסח לאוכלי קטניות.
בסניפי הרשת הכשרים יוגש תפריט מיוחד לפסח – המנות עברו שינוי קל והתאמה מבחינת מרכיבים וההכשר המיוחד, כאשר במסעדה יציעו תוספות: שעועית ירוקה עדינה מוקפצת, פירה, צ'יפס, הומפרייז, לאוכלי הקטניות- אורז, סלט עוף, סלט ירקות, סלט ירוק. לילדים מציעים ברשת את ארוחת הילדים שגם היא הותאמה לחג: המבורגר ילדים בלחמנייה כשרה לפסח, ומנת שניצלונים כשרה לחג. גם כאן ניתן להזמין את התופסות צ'יפס, פירה שעועית ואורז (לאוכלי הקטניות).
מיטבול Grill&Diner, צילום עודד וגנשטיין
תפריט מיוחד לפסח במסעדת מיטבול-Grill&Dinner
המסעדה מזמינה ליהנות מתפריט מיוחד ליום חג הפסח ועד תום החג. בתפריט פריים ריב הכולל מנה ראשונה ותוספת לבחירה: נתח אנטריקוט מובחר ומעושן על עצם (החל מ- 700 גרם) אשר יוגש במשקלים שונים במחיר של 42 ₪ ל- 100 גרם – מוגש על פלטה לוהטת בליווי שיני שום קונפי. בנוסף כולל התפריט מנה ראשונה לבחירה מהתפריט ותוספת לבחירה.
מיטבול Grill&Dinner – דרך המכבים 8 ראשון לציון אזור התעשייה הישן. 03-9646468
פסח בקפה ג'ו: תפריט כשר ונטול גלוטן
קפה ג'ו תציע במהלך חול המועד פסח תפריט אוכל מיוחד וכשר, עם מנות המבוססות על חומרי גלם טריים. התפריט מציע עשרות מנות, ביניהן גם מנות הוופלים הבלגים נטולי הגלוטן בגרסאות מתוקות ומלוחות, שהצטרפו לאחרונה לתפריט הקבוע של הרשת.
בתפריט הכשר לפסח ניתן למצוא תפריט ארוחות ילדים (עד 29 ₪), המוצע במהלך כל שעות היום, עם ירקות פרוסים וכוס מיץ תפוזים או שוקו לבחירה. בין הארוחות: פיצה לוקו (פיצה ברוטב עגבניות, גבינת מוצרלה ושתי תוספות לבחירה), טוסטולאדה (לחמנייה כשרה לפסח עם גבינת מוצרלה ושתי תוספות לבחירה), פסטיפסטה (ניוקי ברוטב עגבניות) וקוקוריקו (שתי ביצים לבחירה, שלושה מטבלים לבחירה ולחמנייה כשרה לפסח).
המבוגרים יוכלו לבחור מנות מארוחות הבוקר, שקשוקות, כריכים המוגשים בלחמנייה כשרה לפסח, טוסטים המוגשים בלחמנייה כשרה לפסח, סלטים המוכנים במקום ומוגשים עם לחמנייה כשרה לפסח, פיצות המוכנות מקמח תפו"א, מנות דגים, מרקים, ניוקי במבחר רטבים עם תוספות מגוונות. קינוחים: עוגת תפוחי עץ, סופלה שוקולד, עוגת גבינה וקפוצ'ינו, עוגת גבינה ופירורים, עוגת אגוזים, עוגת מוצארט, עוגת שוויצריה, עוגת שילה, וופלים בלגיים נטולי גלוטן.
מסעדת הרברט סמואל ריץ קרלטון הרצליה הכשרה מציגה: תפריט פסח
התפריט בניצוחו של השף מור כהן. המסעדה תהיה פתוחה גם בחוה"מ, 12-13 באפריל, ללא עסקיות ובמתכונת כשרה לפסח.
פסח בחומוסייה של זרזיר בכרמי יוסף: חומוס עם מצות לצד התפריט הרגיל
החומוסייה של זרזיר בכרמי יוסף המתאימה למטיילים באזור ולחובבי חומוס, תמשיך להגיש את החומוס גם בחול המועד פסח. הסועדים יוכלו לבחור לנגב את חומוס עם מצות, לצד התפריט שיוגש ויפעל כרגיל. בתפריט מגוון של 8 מנות חומוס טריות הנעשות כל יום מחדש, במחירים הנעים בין 25 שקלים – 30 שקלים. מנת טעימות לזוג כוללת חומוס, חומוס פול, מסבחה, שקשוקה, סלט ופלאפל – 80 שקלים. עוד בתפריט המבורגר, נקניקיות חריפות, שניצלונים וצ'יפס. לבנה (25 שקלים), צ'יפס בטטה (30 שקלים). 10.4 – 11.4 ליל הסדר וחג ראשון- סגור . 12.4 – 15.4 מהשעה 09:00 עד 17:00. 16.4 – 17.4 – סגור. פעילות רגילה אחרי החג.
החומוסייה של זרזיר, הגפן 1 כרמי יוסף, 08-9762535 , 052-5333256
