מתחם הקפה-בראנץ' והאירועים "טל טלה – משק בלומנטל" בבאר יעקב, בניהולו של שף קובי גוטהלף, מקיים לראשונה פסטיבל חצילים, המבוסס כמובן על מאכלים מירק החציל.
הפסטיבל יתקיים מדי שישי החל מ -16 באוקטובר, עד סוף חודש נובמבר 2009.

מתחם הבראנץ' של משק בלומנטל יעוצב בסגנון כפרי, ועל שולחן התצוגה יוצבו מגוון מאכלים המבוססים על החצילים, כמו קדירת חצילים וירקות שורש בתפוחים ועגבניות; חצילי בלאדי קלויים על גריל פחמים בזיגוג טחינה ירוקה; ממרח לבנה עיזים וחצילים בשמנת כבשים ופלפלונים כבושים; מדליוני חצילים אפויים בשום, בליווי יוגורט עיזים ועשבי תיבול; נודלס מוקפץ בחצילים, צ'ילי ונבטים בסגנון תאילנדי; סלט קינואה בקוביות חצילים, בצלי שאלוט, חמוציות וגרעיני דלעת; קיש בגבינות צאן.

עוד יוגשו במזנון הבראנץ' סלט חסות ובייבי עם נבטים ועגבניות שרי בליווי רוטב ויניגרט עונתי; סלט תרד, תמרים ופירות העונה ברוטב תפוזים; סלט בורגול לבנוני בנענע, שרי, מלפפון צעיר ולימון; פלחוני בטטה צרובה בסילאן, פילפלת ושום; בצלצלים סגולים צלויים בגריל וסומק ושמן זית; טרין פילפלים בתחמיץ עלי דפנה ופלפל אנגלי מעודן.

במסגרת הפסטיבל ניתן יהיה לבקר במשק הצאן והעיזים. הילדים יכולים ליהנות, ללטף, לצפות בחליבה, ולשחק עם הכבשים והצאן. הסיור חופשי, ואינו כרוך בתשלום.
ניתן גם לבקר במחלבת בוטיק במשק, המייצרת מגוון רחב של מוצרי גורמה מחלב עיזים וכבשים: חלב שתייה, גבינות לבנות, יוגורטים, גבינות קשות בסגנון צרפתי.

משק טל טלה נמצא תחת הפיקוח של השירותים הווטרינריים במשרד החקלאות,
ובעל רישיון משרד הבריאות.

www.mtal.co.il