באירוע חגיגי במוזיאון תל אביב לאמנות הוכרזו המוצרים החדשניים ביותר לשנת 2011 כפי שנבחרו על ידי צוות מומחים ועל ידי הקהל הישראלי,.

טקס פרסי מוצר השנה התקיים בישראל זו השנה השישית, לצד 30 מדינות נוספות בהן מחולקים הפרסים ב-24 השנים האחרונות הוכרזו המוצרים הזוכים בפרסי החדשנות לשנה זו.
באירוע הוענקו פרסי מוצר השנה לכ-40 מוצרים מתחומים שונים, החל ממוצרי חלב, דרך משקאות, מוצרים לבית ומוצרי טיפוח, וכלה בתוספי מזון ומוצרים חשמליים.
שר התמ"ת שלום שמחון, ציין בדבריו כי יותר מ-50% מהמוצרים שנבחרו על ידי הצרכנים כמוצרי השנה בקטגוריה שלהם הם מוצרים מתוצרת 'כחול לבן'.

מנכ"ל פרסי 'מוצר השנה' בישראל, ערן יסעור, ציין כי השנה האחרונה הייתה שנת שיא מבחינת חדשנות מוצרית בישראל, עם מעל 150 מוצרים אשר הוגשו כמועמדים, ועל כן גם נפתחו השנה 10 קטגוריות פרסים חדשות, אשר לא נכללו בשנים קודמות. 
ערן יסעור
פרס החברה החדשנית של השנה (החברה שזכתה למספר הרב ביותר של פרסי מוצר השנה), הוענק למנכ"ל חברת חוגלה-קימברלי, ארי מלמוד. 
נשיא ומנכ"ל שופרסל, אפי רוזנהויז, העניק את אות חברת המזון החדשנית של השנה  לציון בלס, מנכ"ל שטראוס ישראל, שאמר: "קבוצת שטראוס שמה לה מאז ומתמיד למטרה להיות חברה חדשנית, יצירתית ומובילה בישראל, ביצעה מהלכים שיווקיים פורצי דרך והמשיכה גם השנה לספק לציבור הצרכנים למעלה ממאה מוצרים חדשים".

ואלה הזוכים בתחום המזון והמשקאות:

קטגוריית נקניקים
סדרת פסטרמה ונקניק זוגלובק "דק דק דק" [זוגלובק]
שכבות פסטרמה, סלמי וחזה בקר בפריסה דקיקה במיוחד, המעניקה תחושת עסיסיות ועושר טעמים.

קטגוריית גלידות
MAGNUM GOLD?! [גלידת שטראוס]
השלגון הראשון בעולם שמצופה זהב. שלגון שמנת משובחת בטעם וניל עם ריפל ריבת חלב בציפוי שוקולד חלב ובציפוי מוזהב.

קטגוריית יוגורט עם תוספות
סדרת מולר Mix [טרה]
יוגורט קרמי עשיר של מולר עם תוספות, המשלב בין הבריאות של היוגורט הלבן לבין התוספות המפנקות.

קטגוריית משקאות
סדרת פריגת חליטות צמחים [פריגת]
סדרת משקאות המיוצרת מחליטת צמחים אמיתית ללא תמציות טעם וריח או חומר משמר.

קטגוריית גבינות
סדרת גבינות מלוחות גד מיוצרת בשיטה מסורתית [מחלבות גד]
גבינות בולגריות וגבינות פטה ב"טעם של פעם", המיוצרות בשיטה המסורתית הנהוגה ביוון.

קטגוריית מסטיקים
סדרת מסטיק FIVE [ריגלי]
מסטיק המציע טעם שנשאר לאורך זמן, מרקם ייחודי ואריזה מעוצבת.

קטגוריית בירה
גולדסטאר Black Roast [טמפו]
בירה משעורה הולנדית משובחת וקלייה ממושכת, המעניקה לבירה 'גוף' מלא ועשיר ותחושת שובע בנוסף להנאה.

קטגוריית מזון מוכן
שניצל דק של מאמא עוף [תנובה]
שניצל דק עשוי חזה עוף, קריספי וטעים.

קטגוריית מוצרי עזים
חמאת עזים משק צוריאל [טרה]
חמאה בעלת יתרונות בריאותיים וטעם אנין של חלב עזים, המתאימה לשימוש יומיומי כאלטרנטיבה בריאה לחמאה הרגילה.

קטגוריית מוצרי בישול ואפיה
סדרת עזרי הבישול והאפייה maimon's [מימונס]
פתרונות מקצועיים לאפייה ביתית: סדרת חומרי גלם בסיסיים ומקצועיים ועזרים לבישול ולאפייה.

קטגוריית מעדנים
סדרת מילקי 3 (שטראוס)
מילקי בשלוש שכבות, המספק חוויות חדשות של טעמים ושילוב מרקמים.

קטגוריית שוקולד
טבלאות פסק זמן בטעמים [שטראוס ישראל]
פסק זמן בטעמים מפנקים של אלפחורס ווניל-פקאן, המעניקים חוויית טעם ייחודית.

קטגוריית יוגורט לבן
סדרת הדגנים המלאים של אקטיביה [שטראוס ישראל]
יוגורטים בטעמים חדשים עם דגנים מלאים, העשירים בסיבים תזונתיים.

קטגוריית קפה
Jacobs cronat gold [קראפט]
קפה נמס בתערובת ייחודית ואיכותית של ג'ייקובס, שהותאמה במיוחד לטעמו של הצרכן הישראלי.

קטגוריית חטיפים מתוקים
פסק זמן Good2 [שטראוס ישראל]
חטיף שוקולד וקרם אגוזים בציפוי פצפוצי שוקולד, המעניק חוויה קלילה בפה.

קטגוריית תוספי מזון
פרוביוטיק Stick של אלטמן [אלטמן]
תוספי תזונה בצורת סטיקים, במנות אישיות ונוחות לשימוש יומיומי, השומרות על טריות לאורך זמן.

קטגוריית מוצרי דגים
STARKIST 5% [סטרקיסט פודור]
טונה עם אחוזי שומן מופחתים בשלושה טעמים: טבעי, עשבי תיבול ופלפל ולימון.