מצרכים:
120 גרם קמח
140 גרם סוכר
1/2 כפית אבקת אפיה
קורט מלח
40 גרם חמאה לא ממולחת בטמפרטורת החדר
120 מ"ל חלב מלא
1 ביצה בינונית
1/4 כפית תמצית וניל

רוצה לדעת כמה קלוריות יש פה?

ניתוח תזונתי אוטומטי של מתכון זה

גלה ב-CalGal

אופן ההכנה:
לסדר בתבנית עם חורים לקאפקייק, ולשים בפנים את המנג'טים.
לשים קמח, סוכר, אבקת אפיה, מלח וחמאה בתוך מיקסר.
לערבב עד קבלת מרקם אחיד.
במקביל לשפוך באיטיות 1/2מכמות החלב.
בקערה נפרדת, יש לערבב את הביצה, שארית החלב ותמצית הוניל.
להוסיף לבלילה הראשית עד שהמרקם חלק.
יש לשפוך את הבלילה לתבנית ולהכניס לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות, למשך 20-25 ד'.
אחרי התקררות הקאפקייקס ניתן להוסיף את הציפוי.

ציפוי – עבור 12 קאפקייקס:
300 גרם סוכר
50 גרם חמאה ללא מלח
125 גרם גבינת שמנת (נפוליאון)

אופן ההכנה:
במיקסר לערבב את הסוכר והחמאה לקבלת מרקם אחיד .
להוסיף גבינת שמנת ולהמשיך לערבב עד קבלת מרקם אוורירי למשך 5 דקות.
את התערובת יש להכניס לשקית זילוף ולהזליף בתנועות מעגליות.

I love Cupcakes!, רח' בן יהודה 114 תל אביב (מול פינת ישורון)
טל. 03-5222243