מצרכים
1 עוף שלם
5 חצילים שלמים בינוניים קלופים מקליפתם
5 כפות סויה
5 כפות ג'ינג'ר טרי קצוץ
חצי כוס שמן זית
5 כפות סילאן דבש תמרים
10 בצלים ירוקים שלמים
1 כפית מלח גס
2 כפות אבקת מרק עוף
1/2 ליטר מים
אופן ההכנה
לחמם במחבת את שמן הזית ולסגור עוף שלם עד לקבלת צבע זהוב שזוף.
לטגן את החצילים בשמן זית עד לקבלת צבע זהוב שקוף.
להעביר את כל המצרכים לסיר כבד או קדרה ולבשל על אש נמוכה כשעתיים.
