'פליימינג' הנו תהליך הצתה באש של המשקה האלכוהולי.
משקאות פליימינג הינם קוקטיילים ומשקאות המכילים כמות של אלכוהול דליק, אותו מדליקים לפני השתייה.
להבות האש של המשקאות הן לצרכי קישוט בלבד.

מסמך בוער
20 מ"ל דרמבוי
40 מ"ל דיוארס או ג'ק דניאלס
הכנה: מוזגים את הדרמבוי לכוס סניפטר או לואו בול
מאפשרים בערה של כ- 15 שניות
"מכבים" בעזרת הויסקי
אפשר להוסיף קרח
הערה: הבערת הדרמבוי מגבירה את העוצמה והניחוח של המשקה

B52
20 מ"ל ליקר קפה
20 מ"ל אייריש קרים
20 מ"ל גרנד מרנייה
מציפים את המרכיבים לפי הסדר במזיגה זהירה ואיטית(אפשר להשתמש בכפית)
מציתים את הגרנד מרנייה

B/B
30 מ"ל בנדקטין
30 מ"ל קורבזייה
מציתים את הבנדקטין בכוס שוט "ומכבים" בקורבזייה
אפשר גם בכוס סניפטר
קוקטייל דיג'סטיב קלאסי