10-15 יחידות:

חומרים (לבלינצ'ס):
1 גביע יוגורט דנונה טבעי
1/2 כוס קמח
2 ביצים
20 גרם חמאה מומסת
1/2 כפית מלח
1 כוס חלב

למלית:
1 גבינת סימפוניה זיתים
1 גבינת סימפוניה שום שמיר

לרוטב:
2 עגבניות
כפית נענע קצוצה
מלח, פלפל

אופן ההכנה:
מערבבים את כל החומרים יחדיו לבלילה חלקה ומטגנים חביתיות.
בעזרת כף מניחים את גבינת הסימפוניה על העלים ומגלגלים.
מגרדים את העגבניות על פומפיה, מוסיפים את הנענע והתבלינים ומפזרים על הבלינצ'ס.