קציצות טונה כשרות לפסח

מצרכים להכנת 6 קציצות:
2 קופסאות טונה בשמן/ במים
2 ביצים
2 כפות קמח מצה
1 כף רסק עגבניות
חופן עלי פטרוזיליה טריים, קצוצים דק.
מלח ופלפל שחור טחון טרי, לפי הטעם

אופן ההכנה:
בקערה גדולה מפוררים את נתחי הטונה.
מוסיפים ביצים וקמח מצה.
מוסיפים רסק עגבניות, פטרוזיליה קצוצה, מלח ופלפל.
מערבבים היטב.
מצננים במקרר כחצי שעה, בכדי שהטעמים ייספגו והקציצות לא תתפוררנה.
מכינים מהתערובת 6 קציצות.
מחממים שמן במחבת ומטגנים את הקציצות משני הצדדים, עד שהן מזהיבות.