מרכיבים
נתח של טונה אדומה טריה (רצוי בלו פין טונה)
אטריות כוסמת (סובה)
פלפלים קלויים
פלפל שחור גרוס
רוטב טריאקי

אופן ההכנה
מבשלים את האטריות במי מלח (כ-4 דקות) ומקררים.

ממליחים את נתח הטונה ומגלגלים אותו בפלפל הגרוס.

צורבים את הטונה המפולפלת במחבת לוהט כ- 15 שניות מכל צד.

חותכים פלפלים קלויים ומוסיפים לאטריות ומניחים במרכז הצלחת.

פורסים את הטונה הצרובה לפרוסות דקות עם סכין חד ומסדרים על גבי האטריות.

מוסיפים רוטב טריאקי ומגישים.