רשת קפה גרג, בבעלות יאיר מלכה, גלעד אלמוג וניר אדרי, תשקיע במיתוג חדש של הרשת.
במסגרת המיתוג החדש , אשר עוצב ע"י חברת המיתוג מיכל סודאי, יוחלף השם מ"קפה גרג מאוד" ל"גרג" בכל סניפי הרשת. חללי בתי הקפה של הרשת עוצבו כלופט ניו-יורקי, שטח בית הקפה הורחב משמעותית וגדל מ- 150 מ"ר בממוצע ל– 400 מ"ר בממוצע, במטרה ליצור פינות ישיבה אינטימיות לסועדים. הקירות מחופים בגרפיקה, בתמונות ממוסגרות ובשלטי וינטאג' ממתכת ומעץ.
כמו כן, עיקרי המיתוג החדש הוטמעו גם בעיצוב התפריטים, בכלי ההגשה והמשלוחים, המפיות, השקיות, השילוט. 

מנכ"ל הרשת, יאיר מלכה, "המיתוג החדש של הרשת יהפוך את השהייה במקום לבילוי חוויתי, עתיר השראות מהעולם הרחב, עם טעמים וניחוחות ממקומות רחוקים ומתרבויות שונות בעולם. ההשלמה של החוויה באה לידי ביטוי גם בתפריט חדש: תפריט אקלקטי בינלאומי של מטבח מגוון ומנות שף ממטבחים מגוונים ברחבי העולם, ביניהם מטבח איטלקי, אסייתי, אמריקאי, בלקני, שוויצרי, מקסיקני, ספרדי, וכמובן ישראלי".

במסגרת המיתוג מחדש תמצב עצמה גרג כרשת חדשנית, מתקדמת, רעננה ותדאג להביא לצרכן את הבשורות בתחום הקפה והקולינריה, לדוגמא: תכניס לראשונה לסניפיה מכשירי טאבלטים שימוקמו על השולחנות, על מנת שהלקוחות יוכל להתרשם מהמנה או מהקינוח שברצונו להזמין, סניפים עם פינות משחקים לטף, כמו כן, בסניפים החדשים, יוכנסו למטבחים תנורי אפייה מתקדמים, אשר יציעו ללקוח מוצרי מאפה טריים בכל רגע, בין היתר פוקצ'ות, פיצות, עוגות, קרואסנים, לחמים.

המיתוג החדש ייושם בימים אלה בשני סניפי דגל חדשים שפותחת הרשת: בקניון מלחה, בירושלים ובמרכז יס פלאנט, בראשון לציון. בחודשים הקרובים יפתחו עוד 7 סניפים חדשים בקונספט המיתוג החדש במיקומים אסטרטגיים, ביניהם: במרכז ביג בעפולה, בקניון חוצות באשקלון, בצים סנטר במעלות, בקניון הקרח באילת, בקניון עזריאלי ב"ש.
במקביל, סניפים ותיקים ישופצו וייחלו בהטמעת הקונספט החדש במהלך אוגוסט, ומהלך זה יסתיים עד סוף שנת 2012.

מלכה מוסיף:" מהסקר האחרון אותו ערכה גרג, עלה כי למעלה מ 50% מהישראלים מעדיפים לבלות עם חברים ובני זוג בבתי קפה, ואף כאלטרנטיבה לבילוי משפחתי (מרקט ווטש- פברואר 2012). נתון זה מחייב אותנו, כרשת המחוברת לשטח וקשובה לצרכי הלקוחות, לקרוא את המגמה ולפעול להגדלת שטחי הסניפים. הישראלי, בדומה לאירופאי ולאמריקאי, מעדיף יותר ויותר לבלות עם קרוביו מחוץ לבית. רשת בתי קפה אשר תעניק לו את החוויה הנכונה, תזכה בו".

במסגרת המהלך הרשת העשירה ושדרגה את התפריט, והוסיפה מגוון מוצרי מזון ללא גלוטן, קישים בטעמים, לחמים וקינוחים. כמו כן מוצע תפריט ילדים חדש, נפרד מתפריט המבוגרים, המעוצב בצורת ספרון מאויר.

צילום אסף לוי