רשת "קפה קפה", מכריזה על עצמה כרשת הארצית הראשונה אשר מאמצת את פרויקט "יום שני ללא בשר" בהובלת מיקי חיימוביץ. במסגרת היוזמה יוצע בכל 140 סניפי הרשת, תפריט חדש, עם מגוון מנות צמחוניות, אשר פותחו על ידי חיים אסולין, השף הראשי של קפה קפה.

מיקי חיימוביץ' אומרת: "אני רואה במהלך ההצטרפות של רשת "קפה קפה", נדבך חשוב ביותר בהפצת קמפיין שני ללא בשר. העובדה שרשת ארצית בעלת פריסה רחבה כל כך ובכל רחבי הארץ, מקדמת את הרעיון, תסייע לנו רבות בהגברת המודעות לקמפיין ולהשפעות הרבות שיש לצריכת היתר של מזון מן החי. מהלך כזה מצד הרשת מעיד על כך שבעליה רואים לנגד עיניהם לא רק היבטים ברורים וחשובים בניהול רשת כזו, כמו תודעת שירות או מגוון מנות טעימות, אלא מסתכלים בראייה רחבה יותר ומוכנים להתחייב למהלך חדשני לטובת הסביבה, הבריאות ורווחת בעלי החיים. העבודה עם אנשי הרשת הייתה נעימה במיוחד לכל אורך התהליך ושמחתי לגלות סטנדרטים גבוהים ביותר של מקצוענות ומחויבות. אני בטוחה ששיתוף הפעולה הזה יצליח".

התפריט החדש של "קפה קפה" אשר יוצע לקהל הלקוחות בכל יום שני, משלב שלוש מנות חדשות:
• קציצות עדשים כתומות וירקות שורש – קציצות עדשים כתומות, המוגשות על מצע של חיטה ואריסה, שום קונפי ואפונה ברוטב עגבניות שרי, סלרי ולימון. 52 ₪.
• ניוקי 'חצי חצי' – יוקי חצי מטוגן חצי מבושל, בשילוב שום קונפי, עגבניות שרי, זיתי קלמטה, פולי סויה, פלפל קלוי, ממרח ארטישוק, טימין ובזיליקום. 49 ₪.
• שניצל דלעת וחצילים – פרוסות חציל ודלעת בציפוי פריך על מצע פירה תפו"א, מוגש בליווי איולי צ'ילי. 46 ₪

למידע אודות פרויקט 'יום שני ללא בשר'

רשת קפה קפה