בישראל אוהבים סושי, ויותר ויותר סושיות נפתחות ברחבי הארץ. זאת לצד פריחה באוכל האסייאתי בכלל.
חברת "רקוטו קסאיי", יבואנית רוטבי קיקומן, תקיים זו הפעם השנייה את "קיקומן סושי מאסטר 2", התחרות שמאחדת תחת קורת גג אחת את מיטב המסעדות והסו-שפים של ישראל.
לסו-שפים כדאי להיות יצירתיים ולהשקיע בתחרות שתתקיים בסטואה בגעש ב- 14 בדצמבר. הפרס הראשון כולל טיסה ליפן, אירוח ל-4 לילות וביקור במפעלי קיקומן, הפרס השני הוא סט סכינים יפני לשף, והפרס השלישי – סופ"ש בצימר יפני בארץ.
את צוות השופטים יוביל השנה השף היפני הבינלאומי הידאו דאקורה – סושי-מאסטר, אמן-סכינים וחוקר מזון מבית הספר סישו-סינריו בסידני, אוסטרליה.
חברי צוות השופטים: מיקה שרון ("מיקה", "ליברה"), אלי (אריאל) גרוסמן ("אונאמי", "טפאו"), חי שוורץ – יו"ר איגוד השפים בישראל, איריס ז'ורלט (מחברת "לא רק סושי").
את הארוע תנחה מיכל אנסקי, יוזמת ובעלים משותפת של שוק האיכרים, וחברה בצוות השופטים של "מאסטר שף".
ד"ר רוני בורנשטיין, מנכ"ל ראקוטו קאסיי, אומר: "התחרות היא חגיגה לכל אוהבי הסושי והמזון בכלל. זו הפעם השנייה שהאירוע מתקיים, ואני שמח על כך שאנחנו בונים מסורת. השפים שמשתתפים בתחרות הם מהעלית של המטבח היפני".

תגובות
0