נבחרת שפים ואנשי קולינריה איכותיים התגייסו לשמח את דיירי עמותת שק"ל, המעניקה שירותים קהילתיים לאנשים עם צרכים מיוחדים. שף אלון גונן
השפים ימשיכו זו השנה השלישית את המסורת המוצלחת של פרויקט "יום מעשים טובים", וב- 11.3 יבשלו השפים ב"דירות שק"ל בקהילה" בירושלים, בהן מתגוררים אנשים עם צרכים מיוחדים.

 

על קבוצת השפים ואנשי הקולינריה, שהתגייסו השנה נמנים: מנה שטרום ממסעדת קמפנלו; אור בארי ממסעדת ברטי; בועז צעירי, מנהל מרכז לבישול בריא ומומחה במטבח יפני; מיכאל כץ מטרטוריה חבה; שחר דבח; אלון גונן מקייטרינג אל בריו; היועצת הקולינרית אדר קפלן מור; גיל גוטקין, מנהל פורום ביקורת מסעדות בתפוז; ערן ביק ממסעדת דה באן; ציון ברנס; השפית הפרטית איריס לוי; אילן ברמלי מקייטרינג טעמא; ענבר גפני מקייטרינג אסנסיה; שגיא גבירץ מגבירץ קייטרינג; שרון גולן; ותומר שינדלר.

"בכל שנה מרגשת אותי מחדש רוח ההתנדבות וההיענות מלאת הרצון הטוב של שף מנה שטרוםבעלי המסעדות, השפים ומומחי הקולינריה לקיים את הפרויקט הזה. האהבה שהם מעניקים לדיירי שק"ל והארוחה שהם מבשלים עמם, מקנות להם תחושות חגיגיות ואושר שממלאות ומרגשות אותם לפרק זמן ממושך", אומר מיקי ארנון, מנהל ההדרכה של עמותת שק"ל ויוזם הפרוייקט.

""דירות שקל בקהילה" הוא שירות במסגרתו מוענקים פתרונות מגורים מוגנים לכ-250 אנשים עם צרכים מיוחדים ב-80 דירות, אשר מהווה עבורם גם בית חם ומאפשר את מרב התנאים למימוש הפוטנציאל האישי ולחיים של כבוד בקהילה; והארוחות שיתקיימו ב-11 במרץ, המשלבות אוכל, מוסיקה והרבה שמחה – הן הוכחה נוספת לכך", אומרת קלרה פלדמן, מנכ"ל עמותת שק"ל.

 

צילום שף מנה שטרום: תמר פלטר