"בית הספר הגבוה לקולינריה בישולים" יהפוך ליום אחד למטבח בנגקוקי, כאשר ארבע שפית סוואלי אלדר, צילום שץ sheshet.comשפיות שהגיעו במיוחד מתאילנד, ילמדו את הקהל הרחב להכין את מנות הדגל של ארצן.

במסגרת שיתוף פעולה של "בית הספר הגבוה לקולינריה בישולים" עם שגרירות תאילנד בישראל, יתקיים ב-15 באוגוסט יום סדנאות מרוכז של בישול תאילנדי אותנטי, בהנחיית ארבע שפיות תאילנדיות, ובראשות השפית סוואלי אלדר, מרצה בכירה לבישול אסיאתי בבית הספר.

במהלך היום יועברו כיתות אומן בהן יודגמו מנות מהמטבח התאילנדי המסורתי, המתאפיינות בטעמים, טכניקות וחומרי גלם שאינם מוכרים בישראל:
09:30-12:30 – סדנת מתאבנים ואוכל רחוב, סדנת מרקים וסלטים
13:30-16:30 – סדנת מרקים וסלטים, סדנת דגים ופירות ים
17:30-20:00 – סדנת דגים ופירות ים, סדנת מתאבנים ואוכל רחוב

הקורסים מתקיימים באנגלית בתרגום לעברית של איש מקצוע, ומשלבים ידע תיאורטי לצד הדגמות. בשל הביקוש ומספר המקומות המצומצם, מומלץ להירשם לסדנאות בהקדם. לנוחות הקהל, הסדנאות שובצו באופן המאפשר להשתתף בכל אחת משלוש הסדנאות השונות.
מחיר השתתפות בכל סדנא: 250 ₪.

את הסדנאות יעבירו ארבע שפיות תאילנדיות, בעלות ניסיון רב בלימוד בישול, ניהול מטבחים והובלת מסעדות – השפית צ'אינית פרמפטה מאוניברסיטת רג'מנגלה בבנקוק, השפית סודפורן טימרורג בעלת תוכנית בישול בטלוויזיה, השפית מונטירה נטיפ שכתבה ספרי בישול, והשפית רונגטיווה וונגפסנריט העורכת סדנאות בישול תאילנדי בכל רחבי העולם.

להרשמה:
בישולים – בית הספר הגבוה לקולינריה
רח' הזרם 10 תל אביב
טל. 03-6819141