בתאריכים 21-27.6.15 תקיים פפסי מקס את Pepsi MAX Top Street Food – שבוע שיחגוג את אוכל הרחוב הישראלי, עם מנות כמו פלאפל, שווארמה וסביח, פיצה, נקניקיות וסטייק בפיתה.

יותר מ-20 מוסדות אוכל רחוב ברחבי הארץ, יציעו את המנות האהובות שלהם עם טוויסט ייחודי לשבוע הפסטיבל. שפים מקומיים יתארחו וייצרו מנות פיוז'ן חדשות בין אוכל רחוב עממי לקולינריה גבוהה, וישוחרר לרשת סרטון מיוחד בו הסופ נאצי מסיינפלד דוגם את האוכל הישראלי, ולכאורה גם נהנה ממנו.

עוד במיזם זה: פפסי מקס פותחים במסורת חדשה, במסגרתה ייבחרו מדי שנה מוסדות אוכל הרחוב המובילים בישראל, ויעלה אתר אינטרנט בו תפורסם הרשימה המלאה.

האורח המיוחד של שבוע זה יהיה Charlie Rowan , השף הראשי של Geales מלונדון, מוסד פיש אנד צ'יפס מפורסם בבירת אנגליה, שיגיע לטגן ב"מזנון" של אייל שני – צפוי מפגש מעניין בו יציעו שני השפים מתל אביב ולונדון פיוז'ן קולינרי.

כמו כן יתארחו שלושה שפים מקומיים בשלושה מוסדות אוכל רחוב:
שפית לילך רווה תתארח בקפה קאימאק בפלורנטין. רווה, המתמחה באוכל אסייתי ובמיוחד במטבח של צפון תאילנד, החלה את דרכה במסעדת פסטיס של השף אייל לביא, שימשה כסו שף במסעדת כתית של השף מאיר אדוני, וכן במסעדת נאם בבנגקוק. 

רווה תציע לסועדים בקאימק שתי מנות מיוחדות וקינוח:
סלט בורמזי תרד, עגבניות ובוטנים עם שאלוט מטוגן וטופו חומוס פריך
באן גואי – כיסוני בצק אפויים בנוסח ויאטנמי, ממולאים בטופו ובירקות ומוגשים עם אטריות אורז
קרם אורז וחלב קוקוס עם קולי פירות עונתיים ואגוזים בקרמל מלוח.

כאמל השלמון, שף מסעדת טורקיז במלון סנט ג'ורג' בירושלים, יתארח במסעדת חאן מנולי ביפו, ולקהל התל אביבי תינתן הזדמנות נדירה לטעום מהמנות של השלמון, המתמחה באוכל לבנוני:
עראייס בשר – פיתה ממולאת תערובת קבב וצלויה על גחלים.
פאתה עוף – מנת חומוס מיוחדת הכוללת גם קרעי פיתה, יוגורט וסמנה בתוספת עוף.
פאתה – מנת חומוס מיוחדת הכוללת גם קרעי פיתה, יוגורט וסמנה.

שף יונתן ברוביץ' יגיע להתארח בבית הנקניקיות פרנק. ברוביץ' רכש את השכלתו הקולינרית בניו יורק, והקים בארץ את קפה 48 שנסגר לא מכבר.
ברוביץ' יציע בסניף פרנק באבן גבירול בתל אביב שתי מנות בשריות, וקינוח ניו יורקי:
כריך השפונדרה של קפה 48 – לחמניות לבנות עם תבשיל שפונדרה, מוגשות עם מלפפונים מוחמצים.
צ'ילי דוג- נקניקייה בלחמנייה עם תבשיל צ'ילי קון קרנה, בצל וגבינת צ'דר.
קראק פאי – פאי שיבולת שועל, חמאה וסוכר, על פי מתכון הקונדיטורית של השף הניו-יורקי דיוויד צ'אנג.

לקידום הפסטיבל הטיסה פפסי מקס במיוחד מחו"ל את השחקן שגילם את דמותו של הסופ נאצי המקורי בסדרה סיינפלד, עם הקטע אותו כל חובב סנניפלד מכיר ומדקלם בעל פה, כולל המשפט המפורסם "no soup for you". הסופ נאצי הצטלם לסרטון אשר יקדם את הפסטיבל ברשתות חברתיות.

לו"ז אירוחים
צ'ארלי רוהאן במזנון:
בין התאריכים 22-23/6 משעה 18:00 עד עד 01:00 (או עד שנגמר)

כאמל השלמון בחאן מנולי:
יום ד', 24 ליוני בין השעות 18:00-23:00, יום ה', 25 ליוני בין 11:00-16:00

לילך רווה בקפה קאימאק:
ימים ג,ד' 23-24 ליוני בין השעות 17:00-22:30.

יונתן ברוביץ' בפרנק:
ימים ד',ה', 24-25 ליוני לאורך כל היום. שעות פתיחה: רביעי 12:00-02:00, חמישי 12:00-04:00

 

 

צילום אסף שמע, אלעד ברמי