מתכונים

רכיבים 150 גרם עדשים שחורות יבשות 1 עגבנייה גדולה (300 גרם בערך) 60 גרם לחם 50 גרם זיתים שחורים 40 גרם בצל ירוק 20 גרם צלפים 50 גרם עלי נענע 50 מ"ל שמן זית כתית […]

רכיבים 250 גרם אורז בסמטי 100 גרם קינואה שחורה 1 בצל 30 גרם אגוזי לוז 30 גרם שקדים 20 גרם בצל מטוגן 2 שיני שום 1 לימון 150 גרם עלי ארוגולה 1 צרור בזיליקום 25 […]

רכיבים 1 חסה 1 ראש אנדיב 50 גרם עלי ארוגולה 50 גרם עלי עולש ½ שומר (ניתן להחליף בסלרי) 1 תפוח ירוק 10 ענבים ירוקים 20 גרם פרמז'ן טבעוני 60 גרם חזה מעושן לרוטב מיונז […]

מצרכים ל-30 מאפים קטנים 30 דפי אורז בקוטר 16 ס"מ כמו של מאסטר שף 3 כוסות עלי תרד קצוצים ½ כוס בצל ירוק קצוץ 200 גרם פטה או בולגרית מפוררת 100 גרם קשקבל מגורדת 1 […]

לא משנה איזה מנה אתם מכינים, בין אם מדובר בתבשיל ירקות, מנת בשר או אפילו סתם חביתה, הבצל מחמיא לכל סוג של מאכל ועוזר להדגיש את הטעמים של הרכיבים האחרים. אין מטבח בלי בצל, וכולם […]

מצרכים ל-12 יחידות 150 גרם נקניק סלמי צרפתי כמו של מעדני יחיעם 1 ק"ג בצק עלים מופשר בהתאם להוראות היצרן 2-3 כפות חרדל דיז'ון 1 ביצה להברשה אופן ההכנה מחממים את התנור ל- 180 מעלות. […]

רכיבים 500 גרם פרגית עוף חתוכה לקוביות באורך 2 ס"מ למרינדה 2 שיני שום כתושות מעט צ'ילי אדום טרי קצוץ דק 3 כפות רוטב סויה 200 מ"ל חלב קוקוס (אפשר גם קרם קוקוס) מעט כורכום […]

רכיבים לכ-18 יחידות 2 שקיות (300 גרם) של תערובת חמוציות, בוטנים ושקדים כמו  PRO MIX של קליית גת חלבון מביצה אחת גודל L  או משתי ביצים גודל M 3 כפות סילאן טבעי או 1/2 כוס […]

חומרים ל-2 כיכרות 1 קילו קמח לחם כמו של סוגת 10 גרם שמרים יבשים ½2 כוסות יוגורט ½1 – ¾1 כוסות מים פושרים 1 כוס זיתי טאסוס מגולענים ½ כף מלח ים עדין אופן ההכנה […]

מצרכים 8 כרעי עוף 2 בצלים 1 ראש שום ו-2 שיני שום 2 תפוזים 4 כוכבי אניס 1 צ'ילי 1 כפית אבקת ג'ינג'ר 300 גר' דלעת 15 מ"ל רוטב סויה 15 מ"ל חומץ 1 כפית […]