מניחים את השוקיים בתבנית, משמנים ומתבלים במלח ופלפל. מפזרים את יתרת המלית על השוקיים. צילום דניאל לילה, סטיילינג עמית פרבר
מתכוני עוף

שוקי הודו ממולאות במשמשים פיסטוקים ורוזמרין

חומרים ל-6 מנות ‏6 שוקי הודו ‏6 כפות שמן זית מלח ופלפל שחור גרוס למלית ‏1/2 כוס קרוטונים או פירורי לחם איכותיים עלים מענף רוזמרין אחד ‏1/2 כוס פיסטוקים טבעיים ‏4 משמשים אוזבקיים מיובשים אופן ההכנה […]

משרים פירות יבשים וצימוקים בברנדי כשעה. מסננים היטב. חותכים את הפירות לקוביות. צילום דן לב
מתכוני עוגות

עוגת שטולן

מרכיבים (2 עוגות) 1/2 1 כוסות פירות מיובשים (משמשים, דבלים, אננס) – חתוכים לקוביות בגודל 2 ס”מ 1 כוס צימוקים בהירים 120 מ”ל (1/2 כוס) ברנדי או אמרטו 200 גרם גבינת מסקרפונה 200 גרם סוכר […]