מתכונים

רכיבים 1.5  ק"ג קמח 1 כפית אבקת אפייה 3/4 כפית סודה לשתייה 2  כפיות חומץ 3/4  כוס שמן 1/2  כוס מים 2  תפוחים 1 כפית שטוחה קינמון אופן ההכנה מערבבים את כל המצרכים הרטובים. מוסיפים […]

חומרים לתחתית בצק פריך שוקולד 360 גרם קמח 200 גרם חמאה 100 גרם אבקת סוכר 40 גרם אבקת קקאו 1 ביצה אופן ההכנה מחממים תנור ל- 180 מעלות. במיקסר עם וו גיטרה שמים קמח, קקאו, […]

חומרים ל-4-2 מנות 1 חבילה (500 גרם) רביולי גבינה ועשבי תיבול כמו של  SURGITAL 3 ראשי שומר נקיים ופרוסים לאורכם דק ככל האפשר 7-6 כפות שמן זית מלח ופלפל שחור גרוס 4 שיני שום קצוצות […]

מצרכים 5 מלאווח קפואים (מוציאים מהמקפיא 5 דקות לפני ההכנה) 1/2 קופסה שימורי עגבניות חתוכות דק כמו של מאסטר שף 1 קופסה רסק עגבניות 1 קופסה (250 גרם) גבינת ריקוטה 250 גרם גבינה צהובה מגורדת […]

רכיבים 200 גרם פסטה מסוג פנה 150 קוביות סלמון 15 גרם עירית קצוצה 5 גרם פטרוזיליה קצוצה 1 גרם גרידת לימון 10 גרם חמאה 1 שן שום קצוצה לרוטב אלפרדו 150 גרם שמנת מתוקה לבישול […]

מצרכים 500 גרם פילה ברמונדי חתוך לפרוסות עבות (7-8) 4 כפות שמן 2 בצלים 5 שיני שום 2 גמבה אדומה 1 גמבה ירוקה צ'ילי אדום קצוץ ½ כוס צ'ילי מתוק ½ כוס צ'ילי חריף לימון […]

מצרכים 1 כוס פרי: אוכמניות, פטל 1 כוס יוגורט במתיקות מעודנת ללא תוספת סוכר ¼ כוס חלב 3 טבלאות שוקולד מריר ללא תוספת סוכר כמו של כרמית (ניתן להחליף עם שוקולד חלב או לבן ללא […]

"הכריך הזה נבנה על בסיס הכריך הטוניסאי שעליו גדלתי", מספרת פסקל פרץ-רובין. "אני פריקית של חומרי גלם, ומכינה הכל בבית. אני מכינה את האריסה ואת ממרח הלימונים הכבושים מלימונים שגדלים אצלי בחצר. גם את הזיתים […]

מצרכים 5 טורטיות מקמח חיטה כמו של מאסטר שף 1 קופסה עגבניות איטלקיות חתוכות דק (400 גרם) 1 קופסה רסק עגבניות 1/2 צרור עלי בזיליקום חתוכים גס 1/2 כפית מלח 200 גרם גבינה צהובה מגורדת […]

מצרכים 1 קופסה של נתחי טונה בהירה בשמן זית כתית מעולה כמו של סטארקיסט 2  כוסות בורגול מושרה במים חמים 1  כוס עדשים חומות 3  כפות שמן קנולה 2  בצלים קצוצים 2 גזר קלוף ומגורד […]