מתכוני סלטים

מצרכים ½ חבילת פסטה מסוג פרפלה 200 גר' עוף צלוי 100 גר' אדממה 2 אבוקדו 200 גר' פסטו פלפל פטרוזיליה מלח אופן ההכנה מכינים את הפסטה לרמת אל-דנטה. מסננים ושוטפים במים קרים מרתיחים את האדממה […]

רכיבים 500 גרם כרוב ניצנים 1 רימון 100 גרם עגבנייה מיובשת 75 גרם אגוזים, שקדים או פיסטוקים קלויים לוויניגרט 2 בצלצלי שאלוט 50 מ"ל חומץ תפוח 1 תפוז 5 גרם שמרי בירה טימין, בזיליקום, אורגנו […]

מצרכים ל-6 מנות 4 כרעי עוף שלמות, רצוי מעוף שגדל ללא אנטיביוטיקה 4 פלפלי צ'ילי אדומים בינוניים 2 פלפלי צ'ילי ירוקים בינוניים 1 צרור עלי מנגולד גדול ושטוף 5 כפות שמן זית 1כוס מיץ רימונים 5 שיני שום […]

מצרכים לקערה בקוטר 24 ס"מ הפחמימה והחלבון מנת דגן: 3 כפות אורז סושי מוכן או קינואה מוכנה מנת קטניה: 4 כפות אפונה או אורז פרא שחור מבושלים הירקות שני ירקות טריים: פרוסות צנונית, קוביות פלפל […]

חומרים ל-4 מנות 1 חבילה פסטה (500 גרם) כמו ברילה טרופי 2 זוקיני פרוסים לרצועות דקות בעזרת קולפן 20 עגבניות שרי פרוסות או חתוכות לרבעים 1 חבילת כדורי בייבי מוצרלה חצויים 1 חופן נבטי בזיליקום […]

חומרים 1 וחצי כוס אורז מלא עגול – שטוף ומושרה כ- 6 שעות 1 בצל יבש גדול 1/2 פלפל צ'ילי אדום 1 ענף רוזמרין 1 לימון שלם טרי 1 וחצי כף שמן זית בכבישה קרה […]

רכיבים 150 גרם עדשים שחורות יבשות 1 עגבנייה גדולה (300 גרם בערך) 60 גרם לחם 50 גרם זיתים שחורים 40 גרם בצל ירוק 20 גרם צלפים 50 גרם עלי נענע 50 מ"ל שמן זית כתית […]

רכיבים 250 גרם אורז בסמטי 100 גרם קינואה שחורה 1 בצל 30 גרם אגוזי לוז 30 גרם שקדים 20 גרם בצל מטוגן 2 שיני שום 1 לימון 150 גרם עלי ארוגולה 1 צרור בזיליקום 25 […]

רכיבים 1 חסה 1 ראש אנדיב 50 גרם עלי ארוגולה 50 גרם עלי עולש ½ שומר (ניתן להחליף בסלרי) 1 תפוח ירוק 10 ענבים ירוקים 20 גרם פרמז'ן טבעוני 60 גרם חזה מעושן לרוטב מיונז […]

חומרים 2 כוסות אורז מלא ארוך כמו של סוגת 2 כפות שמן זית מעט מלח 1/2 4 כוסות מים רותחים 2 סלקים שטופים על קליפתם ⅓ כוס שקדים קלופים ¼ כוס זרעי חמנייה ¼ כוס […]