מצרכים להמבורגר: 1/2 ק"ג נתח צלעות (טחון גס)1/2 ק"ג נתח שפונדרה או 1/2 קילו נתח צוואר (טחון גס)1/4 כפית הל...

חומרים:נתח פריים ריב {אנטריקוט עם הצלע - עצם} - 950 ג"ר עד 1.200 ק"ג - חשובשנתח הבשר יהיה מיושן ברמה...

מצרכים: המבורגר אנטריקוט 250 גר' {עשוי מ 70% אנטריקוט טחון ו- 30% שומן בקר}מלח, פלפלגרגירי חרדל1 לחמניית המבורגר1 עלה חסה1/2...

חומרים למילוי הבשר: 400 גרם בשר טחון לקבב.100 גרם שומן טחון.1/2 פילפל חריף קצוץ דק.חופן פטרוזיליה קצוצה דק.1 בצל לבן...

מצרכים:נתח אנטריקוט5 פלפלים ירוקיםעגבניות שרי5 בצלים4 כפות תערובת לבשר על האש כמו זו של "חוות דרך התבלינים" (מכילה כמון, פפריקה...

חומרים ל- 8 מנות:‏700 גרם צוואר כבש פרוס דק-דק ומשוטח (בקשו מהקצב שיכין לשווארמה). ‏700 גרם טלה (או בקר עם...

מצרכים:נתח קצבים בעובי 2-3 ס"ממייפל יד מרדכיפלפל שחור גרוסשמן זיתאופן ההכנה:בקשו מהקצב נתח קצבים בעובי 2-3 ס"מ, שינקה ויכין אותו...

מרכיבים:לחומוס:3 כוסות חומוס מזן הדס 4 שיני שום קלופות 1 כוס טחינה גולמית חצי כוס מיץ לימון סחוט טרי1 כפית...

חומרים ל- 10 המבורגרים גדולים:1.6 ק"ג בשר פיקניה טחון גס 400 גרם בשר פלדה טלה טחון דק 20 גרם מלח...