כתבות
כתבות, עמוד 1006
לקוח חדש לאורנה בן חיים יח"צ: רשת חנויות spices
משרד אורנה בן חיים יח"צ התחיל לעבוד עם spices – רשת חנויות קונספט, הכוללות ציוד וחומרים הדרושים בתחומי הבישול, האפייה והאירוח: כלי בישול והכנה, אביזרי מטבח, כלי הגשה ואירוח, ולצידם יותר מ-130 תבלינים מכל רחבי העולם מסוגים ובמרקמים שונים (טחונים, גרוסים, שלמים)
חדש בטבעון: מישי בוטיק שוקולד
השוקולטייר מישי בלו, פתח בטבעון בוטיק שוקולד, בו ניתן להשיג מבחר של עשרות סוגי פרלינים ומוצרי שוקולד גורמה מעשה ידיו
סודות הגידול של נבטים למאכל והשימוש בהם ברפואה האלטרנטיבית
משתלות גבעת ברנר יקדישו את המפגש הקרוב של חובבי הגינון ביום שישי, 19 בדצמבר לגידול של נבטים למאכל. במפגש יספר ד"ר דוד בר כיצד להצליח בגידול שלהם באופן עצמאי, ואלו שימושים ניתן לעשות בהם ברפואה האלטרנטיבית
השתלמות בישול מקצועית במטבח אסייאתי לקראת גל תיירות מהמזרח הרחוק
בבית הספר המרכזי למקצועות האירוח – תדמור, יזמו בחסות משרד התיירות ובשיתוף עם משרד התמ"ת ואיגוד המסעדות האתניות, תוכנית הכשרה מיוחדת עבור טבחים ישראלים ממסעדות החברות באיגוד, לקראת הגעתם של התיירים הסינים
פיצה אין תפתח מסעדה ראשונה בכוויית
חברת פיצה אין (Pizza Inn) תפתח מסעדה ראשונה בכווית במסגרת חוזה פיתוח ל-20 מסעדות עם חברת ראג'ה המקומית. המסעדה מציעה שירותי משלוחים, אכילה במקום וטייק אוויי
חורף חם במלונות מוריה למחזיקי לאומי קארד
במהלך דצמבר 2008 יוכלו המזמינים נופש במלון מוריה פלאזה ים המלח, ליהנות ממחיר של 720 ₪ באמצ"ש ו- 999 ₪ בסופ"ש. במהלך חודש ינואר מציע המלון אירוח באמצ"ש ב- 498 ₪, ובסופ"ש תמורת 748 ₪
Frozen FAMOUS – דרך חדשה להגשה של ויסקי קפוא
יצרנית הוויסקי Famous Grouse (הבלנד של המאלטים מקאלן והיילנד פארק) פיתחה צורת שתייה חדשה – Frozen FAMOUS, המוגשת בבארים נבחרים ברחבי העולם. המצאה חדשה זו נקראת הגשה קפואה
קרב סכינים גורמה ביהודה הצעיר
חניכי המסלול שהו בירושלים, למדו בישול בבית ספר "טעמים" במחנה יהודה, פגשו שפים והכירו את עולם הקולינריה הישראלי, למשל בסיור שערכו במאפיות הייחודיות של עיר הבירה
עוד כתבות
אקרמן מציגה את המבעבעים של צינזנו לקראת סילבסטר
פינו שרדונה: יין יבש המיוצר מתסיסה טבעית של ענבי פינו ושרדונה. הענבים נבחרים בקפידה ומעניקים ליין ניחוח וטעם פירותי. תהליך הכנת הפינו שרדונה מתחיל במעיכת הצימוקים, בקירור ובסינון הנוזל
יערות הכרמל נבחרה במקום הראשון במזה"ת ע"י קוראי ה- SpaFinder
פרס ה"קריסטל" נחשב ליוקרתי ביותר בין פרסי ה- SpaFinder Reader's Choice, והוא שמור אך ורק לאתר ספא אחד מכל אחת מהיבשות ברחבי העולם
הכול על שמן זית להדלקה
המושג המקראי "שמן זית זך" הוא לא השמן שמשווק תחת השם המסחרי שניתן בארץ לשמן זית שהוא ברובו שמן זית מזוכך עם תוספת קטנה מאוד של שמן זית כתית
תפריט חורף חדש של השף ניר צוק- מנות קטנטנות בג'אפה בר
מרק עדשים חורפי, ראשי קלמרי באטריות שעועית, נקניקית בקר בצלפים, ועוד מטעמים
סל הקניות של שחר 10
השבוע בדקנו משקאות ומעדנים שיצאו לקראת החורף, כמו גם אפשרויות חדשות בקטגוריית דגני הבוקר, תערובות תיבול לאורז, טחינה בבקבוק לחיץ ועוגיות חדשות
החודש פסטיבל אוכל ושמן זית זיתא במסעדות תל אביב והרצליה
הפסטיבל יתקיים בתאריכים 16 עד 21 בדצמבר בשעות הערב במסעדות חדר האוכל, נועה, קימל, סיטרה, ביסטרו 56, ביתא קפה, פלורנטין10, ברונו, דרוקר'ס וננה
קאזה דו ברזיל ראשל"צ – בית המקדש לבשר
דני רובין דגם את המסעדה החדשה בראשון לציון, אכל ואכל ואכל והתפעל מהבשרים, ולא ויתר גם על קינוח שוקולדי. ביקור במקדש הבשר החדש
Tatti Loft – ממש לא לופט גשעפט
לקראת החורף, שכולנו מקווים שיגיע וישפיע עלינו מגשמיו למען החקלאות ומאזן המים, חונכים בטאטי לופט תפריט חורפי מעודכן ומחמם, בהחלט עם הפתעות קולינריות ומנות חורפיות קלאסיות עשויות מחומרי גלם איכותיים, וללא שימוש בחומרים משמרים או משפרי טעם