כתבות
כתבות, עמוד 1065
שף ליום אחד: גלית קונדיטוריות, לגעת באוכל ועמותת גדולים מהחיים בסדנאות אפייה ובישול לילדים חולי סרטן
לכל סדנא יגיעו כ- 20 ילדים חולי סרטן ובני משפחותיהם, ובעזרת השפים המנוסים של קונדיטוריית "גלית" יאפו ויבשלו מטעמים, אותם יוכלו לקחת הביתה
חדש מטמפו: מי אקווה נובה עם פרי אורגני
הפרי בו נעשה שימוש באקווה נובה גדל בתנאים אורגניים על פי תקני הגידול האורגני של ארגון EU Eco של האיחוד האירופאי
יקב ברבדו יחגוג את ט"ו באב עם מופע בין הכרמים
את ט"ו באב יציינו ביקב ברבדו בין הכרמים, וביום חמישי 14.8 בשעה 20:00 יתקיים ביקב המופע של עירית ועזרא דגן: מ-צץ וצצה עד ז'אקלין והמארקיז – ערב שירי תיאטרון ובלדות, בניהולו המוסיקלי של מישה בלכרוביץ
איזדורה מראשון מציגה תפריט איטלקי-יפני
מסעדת איזדורה מראשון לציון, מציגה תפריט חדש שמשלב איטליה ויפן, אותו בנו השפים בני אשכנזי ודרור שושן, והמשלב מטבחים שונים באופיים
השפים המובילים יבשלו בחודש גורמה ויין במצפה הימים
שף מסעדת מוסקט חיים טיבי יארח בין 15 באוגוסט – 15 בספטמבר 2008 את השפים המובילים בארץ לחודש של ניחוחות וטעמים, ארוחות גורמה, סדנאות בישול ויין, בציר לילה, תבלינים, גבינות, וסיורים בחווה האורגנית
טעימת בושמילס של פעם ב- 400 שנה
חומר הגלם הייחודי מעניק טעמים עמוקים ועוצמתיים של טופי ושוקולד עם לא פחות מ- 46% אלכוהול. מאוד יתאים כדיז'סטיף של פעם ב- 400 שנה ביצירת מופת של וויסקי מענג חושים
סופ"ש של אהבה פסטורלית לשמונה זוגות
מלון פסטורל בכפר בלום חונך בסופ"ש 8- 9 באוגוסט 2008 את שמונה הסוויטות החדשות, עם סוף שבוע של אהבה לשמונה זוגות רומנטיים. שיהנו מתנאים מיוחדםם, ארוחות רומנטיות, טיפולי ספא זוגיים ושירות חדרים לסוויטה
התשיעייה של יקב צובה: 9 יינות חדשים מהסדרות השונות
באירוע מיוחד שהתקיים במסעדת הרברט סמואל של השף יונתן רושפלד, עם מבחר מנות איכותיות המותאמות ליינות, חנך יקב צובה הצעיר והסימפטי לא פחות מאשר תשעה יינות חדשים בסדרותיו השונות: לבנים, אדומים, ויינות קינוח
עוד כתבות
Born to be Wine: מועדון הארלי דיווידסון ביקבי עמק האלה
הביקור כלל סיור ביקב וטעימות (שימו לב: כששותים לא נוהדגים, גם לא על הארלי). חברי המועדון נפגשו עם דני ולרו, מנכ"ל יקבי עמק האלה ואודי קפלן, מנהל היקב, שניהם אוהבים מושבעים של ההארלי
חוקרים ישראלים: לצריכת משקאות ומאכלים עם נוגדי חמצון חשיבות במניעת נזקים ממזון עם שומן מהחי
אכילת שזיף אדום ציפה אחד בתום הארוחה מאזנת את החמצון ממנת בשר אדום של כ-100 גרם
נפתח הסמסטר השלישי של האקדמיה של נסטלה פוד סרוויס
השוק המקצועי משתנה ומתפתח, וכיום כל מסעיד נדרש להיות בקיא במערך שלם של פעילויות בתוך המטבח המקצועי בין היתר התמחות במתן שרות ללקוחות, עיצוב ובידול המסעדה, ניהול כספים, שינוי תפריטים, בטיחות במזון ועוד
קפה יפו – אירוח וניחוח של ביסטרו איטלקי בשוק הפשפשים
הלוקיישן עצמו – חנות עתיקות במקור – הפך תחת ידיה של אורנה, אדריכלית, בעלת סטודיו וחברה לעיצוב רהיטים בשם איירונסטיל, למתחם נעים שמשלב בין ישן לחדש, בין חמימות ים תיכונית לשיק עכשווי
קונצריים ובראנץ' ביד השמונה: ב- 1.8 כלי הקשה מכל העולם
בית ההארחה יד השמונה שוכן בנוף הררי מרהיב הטובל בירק על רקע מישור החוף והים המשתרעים הרחק מערבה. בתי העץ שיובאו מפינלנד מעניקים אווירה רגועה ופסטורלית. המקום נמצא כ-10 דקות נסיעה מירושלים ו כ-35 דקות מתל אביב.
חדש למחלבות גד: גבינה בולגרית כבשים מעודנת 5% שומן במלח ים טבעי
לגבינה טעם וארומה האופייניים לגבינה בולגרית מחלב כבשים ומרקם מעודן, והיא ניתנת לפריסה בקלות ונוחות
פאוזה מציגה סדרת מכונות קפה מעוצבות BLUE GUZZINI LAVAZZA
סדרת המכונות החדשה הנה חלק משיתוף פעולה בין לוואצה למעצב העל גוציני. על פי מחקר שערכה חברת "פאוזה" צפוי הישראלי לשתות קפה גם בחום המהביל של קיץ 2008 שלוש וחצי כוסות קפה ביום בממוצע
גברת הממתקים מגיעה ליריד האוכל בדיזנגוף סנטר
יריד האוכל של דיזנגוף סנטר מתחדש עם דוכן מתוק בשם "גברת הממתקים", בו ניתן למצוא סידורי ממתקים מקוריים המגיעים באריזות צלופן חגיגיות ומתאימים כמתנה לחג האהבה המתקרב וגם לימי הולדת, לאירוח, ועוד