כתבות
כתבות, עמוד 1409
חולץ פקקים מקצועי של ברגהוף
החולץ של ברגהוף תמיד מכוון למרכז הפקק – ללא תלות בזוית הבקבוק או במיקומו. תכונותיו מבטיחות שהפקק לא ייפגם, לא יתפורר ולא ייהרס
חדשים בשוק מיקב הר אודם: וולקני שרדונה 2005, מרלו הר אודם 2004
יקב "הר אודם", הצפוני ביקבי ישראל, הוקם על ידי משפחת אלפסי. היקב שוכן במושב אודם בצפון הגולן בלב יער אלונים קסום ומסתורי ברום של 1,100 מ' מעל פני הים. הטבע באזור גידול זה, אוצר בתוכו קרקע בזלתית עשירה במינראלים מלב כדור הארץ ואקלים קריר באופיו, המעניקים לגפנים והענבים תנאי גידול ייחודיים
מבחר אביזרים לבר משקאות – מבית ברגהוף
מערבב משקאות (שייקר) בעל כיסוי עור של ברגהוף – שייקר עשוי נירוסטה אל חלד המכוסה בעור. נוח מאד לתפעול ולכיוון המזיגה. כיסוי העור מאפשר עבודה רצופה של ברמן תוך הימנעות מקירור כפות הידיים
יקבי בנימינה: פעם מיושנים, היום אמיצים ונועזים
יקבי בנימינה מתחדשים, ובשנתיים האחרונות הוסיפו שתי סדרות: יוגב – המביאה לביטוי את ההערכה והכבוד לכורמים. בסדרה ארבעה יינות – כולם בלנדים. הסדרה השניה היא אבני החושן היוקרתית – מעל הספיישל ריזרב
תזונה לפני ואחרי אימון ספורט
לפני האימון יש לצרוך מזון עשיר בפחמימות מורכבות שימנעו תהליך של פירוק השריר במהלך האימון. מזון מומלץ: מנת פסטה או ברנפלקס ויוגורט דל שומן כשעתיים לפני האימון
דילים של קיץ: מאמריקה לקטנים ולגדולים, דרך הגראנד פרי בבודפשט עד ברלין וכרתים
"נתור" מציעה טיול מאורגן בן 8 ימים לאירלנד:ביקור בשמורת הטבע קונומרה, צוקי מוהר, "טבעת קרי" ומצודת בלארני, ביקורים מיוחדים בדבלין, ביקור בטירה והמוזיאון הפתוח בבונרטי, בית מרקוס והגנים בבלארני
"נתור" מתחילה לשווק את ההפלגות היוקרתיות של חברת "קיונרד"
2005 היתה מוצלחת מאוד לנתור בתחום ההפלגות, ונרשם גידול של כ-30% בהזמנות. הערכת החברה היא כי הצטרפות חברת "קיונרד" תוסיף למגמת הצמיחה בתחום ההפלגות הנופש
צביקה פנטי יקב אליגוטה: יש לו כמעט הכל, חוץ מפירגון ולקוחות
צביקה פנטי: "אני לא מצליח למכור את היין – רק ביקב. הקטע זה שכדי להיות במסעדות ובחנויות צריך להסתובב ולמכור. אני לא יכול לשים מישהו שימכור במקומי, וזה תוקע אותי עם היין. לא מתאים לי, זה לא אני. לכן אני משאיר יין בדמיג'אנים ולא מבקבק – יש לי בעיה בנשמה"
עוד כתבות
Chef Away – ההוכחה שלא חייבים לטרוח בערב שבת כדי לאכול בשבת
Chef Away, מעוזו הקולינרי של השף קולין גילון, נפתח לפני שנה במטרה לספק לקהל הרחב אוכל משובח עד הבית. המטבחייה מציעה מטעמים מעשה ידיו של קולין, והופכת אירוע ביתי, ארוחת חג או סתם ערב שקט ונעים, לחויה קולינרית
החלה עונת קטיף האגסים, והשנה זן חדש: האגס האסייאני
בישראל צורכים כ-30,000 טון בשנה. יבול האגסים גדל בשנים האחרונות בעשרות אחוזים. התחזית היא שהזן האסייאני יהווה הצלחה גדולה בשוק הישראלי, והתוכנית להגדיל את היבול בשנים הבאות
התאחדות התעשיינים מדווחת על עלייה בנאמנות למותגי מזון: 36% מהצרכנים ישארו נאמנים למותג ויחפשוהו בחנות אחרת
ל-51% מהציבור חשוב שם חברת המזון או שם המותג בבואם לקנות מוצר מזון חדש. 15% יוותרו על קניית המוצר במידה ולא ימצאו את המותג שחיפשו בחנות בה הם נוהגים לערוך את קניות המזון שלהם
הצרכן הישראלי מנסה לשמור על גיזרתו: 50% ממשקי הבית בישראל נוהגים לקנות מוצרי מזון דלי קלוריות
מניתוח הסקר מתברר כי 32% ממשקי הבית נוהגים לקנות כיום מוצרי חלב, יוגורט וגבינה דלי קלוריות – בהשוואה ל-30% לפני כ-3 שנים. שיעור הקונים לחם, לחמניות ופיתוח דלי קלוריות עלה מ-19% בשנת 2003 ל-25% כיום
"משקר" מקיימת הקיץ הגרלה של 20,000 ₪ במכונות השתייה החמה
המבצע, שיסתיים ב- 13.8.06, מתקיים בכל נקודות המכירה של משקר, ביניהן תחנות רכבת, בתי חולים, בסיסי צה"ל ועוד
על הלחם לבדו
סמדר זורע-ברמק החלה באפיית לחם כתחביב, להנאתה ולהנאת בני ביתה, עם הזמן מצאה עצמה מתנסה ומשתפרת ובעיקר מתמכרת. לאחרונה החלה לשתף ב"חווית הלחם", כדבריה, את הגולשים בפורום אוכל של פורטל וואלה, וכן מפרסמת טור שבועי "נשואה למאפייה" במגזין המקוון "וואלה אוכל"
מרובע או "עגול"? אתה חייב להיות טוב – הכי טוב
למנה עיקרית הלכתי על האנטריקוט. זוהי מנה יפה של נתח בשר עשוי היטב, במשקל ממוצע של כ- 300 גרם בשר העשוי לבקשתי מדיום וול על הפלנצ'ה. הרוטב למנה היה עשוי מיין אדום וחמאה, ועל הבשר עלי טימין להשבחת הטעמים. 89 ₪ ושווה את הכסף
חדש בתפריט הקיץ של "עלים ירוקים": מרק גספצ'ו, מרק יוגורט ומלפפונים, וגרניטות פירות
הרשת מציעה סלט שבועי בשילוב עם פירות העונה, וב"עלים ירוקים" ניתן להרכיב סלט בהתאם להעדפות האישיות מתוך מגוון עצום של ירקות טריים, תערובת של חסה ועלי בייבי, אנטיפסטי, טופו ותוספות מבושלות של קטניות ודגנים