יין
התוכן האחרון ביין
שני יינות חדשים ליקב בזלת הגולן
יקב בזלת הגולן המיוצג על-ידי קבוצת צרפת ישראל ליינות איכות, מציג 2 יינות חדשים
נכנס יין – יצאה סדנת יין
במהלך המפגשים יטעמו המשתתפים בסדנה יינות מיקבים גדולים ומיקבי בוטיק בישראל ובעולם, ילמדו על ההבדלים בין היינות, סוגי המאכלים אליהם הם מתאימים וידונו גם בסוגיות הנוגעות להכנת היין ובכשרותו
קיץ ביקב תשבי: ערב יינן וערבי מוזיקה
יקב תשבי פותח שער לעולם היין באירוחו והנחייתו של היינן הראשי, גולן תשבי. הערב יתקיים ביום חמישי, 16.7 בשעה 20:00, וכולל סיור מרתק במרכז המבקרים של היקב בשילוב הסברים על תהליך ייצור היין על שלביו השונים
יקב גבעות – כאן הכל התחיל
מפגש עם שיבי דרורי מיקב גבעות. כאן גידלו ענבים וייצרו יין לפני 3000 שנה. בשנים האחרונות חידשו כאן את נטיעות הכרמים וייצור היין, והתוצאות איכותיות
זה לבן וזה חוקי OH YES
הכול תקתק אמש באחד מאירועי היין היותר מעניינים שהוצגו כאן בשנים האחרונות: פסטיבל White – יין לבן על הים. עד סיום הפסטיבל הלילה, יגיעו אליו לפי צפי המארגנים יותר מ- 4,000 מבקרים
לבן ואדום חדשים מדלתון: ויונייה רזרב 2008 (שמרי פרא), עלמה 2007
ויונייה רזרב 2008 (wild yeast): ביין בולטים ניחוחות אפרסק לבן ופרחים, וכן ניחוח הדבש והקרמל המגיעים מהחבית. היין בעל מרקם דבשי ועשיר, עם איזון בין פרי לעץ וסיומת ארוכה
שני יינות חדשים ביקבי כרמל מסדרת רכס בציר 2008
יינות הרכס האדום והרכס הלבן מהווים תת סידרה של "הסדרה האזורית". שניהם מופקים מענבים מאזור זיכרון יעקב והם יינות פירותיים, קלים ומהנים אשר נועדו לשתיה בעודם צעירים
ערב יינן ביקב תשבי
הערב יתקיים ביום חמישי, ה- 16.7 בשעה 20:00, וכולל סיור במרכז המבקרים של היקב בשילוב הסברים על תהליך ייצור היין על שלביו השונים. לאחר מכן יתקיימו טעימות רוחב של 8 סוגי יינות שונים, ביניהם גם יינות עתידיים שטרם בוקבקו ושווקו לקהל הרחב
הסקוטית מציגה יין איטלקי מיקב פטוריה די ברבי: מורלינו די סקאנסנו 2006
המורלינו מגיע מחלקה הדרומי של טוסקנה. מיוצר ברובו מענבי סאנג'יובזה, שבשפה המקומית נקרא "מורלינו", וכמו כן מאחוז קטן של סליולו ומרלו
המרכז הלוגיסטי של יקבי רמת הגולן – מסע היין
בדרך כלל לא מדברים על המסע של היין מהיקב אל ערוצי ההפצה והמכירה השונים, ומהם אל הצרכן. בקיצור: לוגיסטיקה, או שרשרת אספקה. הגענו לביקור במרכז הלוגיסטי של יקבי רמת הגולן בשוהם, והתרשמנו
השבוע יוצא לשוק השנין בלאן JAMES 2008 של סוסון ים
ביום שישי 3.7.09, תתחיל ביקב סוסון ים של זאב ואורלי דוניה, המכירה והאספקה של יין השנין בלאן JAMES 2008, המוקדש לזכרו של רוני ג'יימס המנוח, מייסדו המיתולוגי של יקב צרעה, ומי שהשפיע רבות על זאב דוניה
תערוכה חדשה: רואים ארומה בדרך היין
במסגרת שיתוף הפעולה, תלמידי ובוגרי "דרך צילום" ביקרו בכרמים, יקבים ובחנויות הרשת וצילמו את היינות תוך ניסיון ליישם את קו הלימוד הייחודי של ביה"ס, ולצקת לצילומים את הרגשתם הפנימית. התערוכה כוללת כ- 20 צילומים