השף אורי לוי מהאינגריד רסטו בר בחר להשיק את התפריט הקרניבורי החדש שלו עם פתיחת הסתיו ולא בכדי. הסתיו מסמל את תחילת עונת הבשר, והתפריט החדש של האינגריד עושה שימוש נרחב ביותר בנתחי בשר מעניינים ומיוחדים שכולם ללא יוצא מן הכלל מגיעים מבקר ישראלי טרי טרי שלא ראה פריזר מימיו.
המשך קריאה >>Lucca, האיטלקית האותנטית והמקסימה במרינה בהרצליה, מציגה תפריט סתוי המתגאה בחומרי גלם עונתיים וטריים ובטעמים עזים. התפריט שהורכב בידי השף יועצת, תמר סגרי, יוגש במהלך החודשים אוקטובר ונובמבר
המשך קריאה >>בין המנות החדשות בנדיקט אורקה, ברוסקטה של כבדי עוף וממרח בצל צלוי, סלט קוסטיצה חמה ושרימפס ועוד
המשך קריאה >>מסעדת קום איל פו קפה בבית בנמל ותיאטרון הקאמרי בת"א, יארחו ב- 15.10.07 בשעה 19.00 ארוחת גאלה שהכנסותיה תועברנה כתרומה לעמותת "סדאקה רעות", עמותה שהוקמה ב- 1982 וחברים בה בני נוער ישראלים, הן ערבים והן יהודים אשר פועלים לקירוב ולניסיון ליצור אחווה בין שני העמים
המשך קריאה >>בלה מיה – Bella Mia – גריל איטלקי היא מסעדה חביבה שמתאימה מאוד לארוחה משפחתית בעת טיול בצפון. המסעדה ממוקמת בלב פארק עתיר ירק ומדשאות המכונה "פארק הספינה" על שם ספינת הפיראטים הגדולה לשעשועי ילדים שבמרכזו
המשך קריאה >>הערב, יום ד' 10.10.07 בשעה 20:00, סומלייה טרקלין: יוסי בן אודיס, מארח את בעלי יקב יפו: אן ומשה צלניקר. במהלך הערב תוגש ארוחת טעימות הכוללת שבע מנות המלוות ביינות היקב
המשך קריאה >>נושא התחרות, הנערכת זו השנה הרביעית ברציפות על ידי אגף הלוגיסטיקה בצה"ל, היה בשר ההודו. בין שמות המנות של השפים החובבים: היו מביישות אף מסעדות יוקרה. גם השמות שהעניקו המתחרים למנות שהכינו היו יצירתיים: "עונג בין-יבשתי", "הודו טרופיקל", "פרחי סתיו", "שקיעה", ועוד
המשך קריאה >>אם אתם נמצאים בצפון, לא ממהרים ורוצים ליהנות מארוחת טאפסים משובחת, שווה לכם לסטות מן הדרך לכיוון רמת ישי. רצוי להגיע בשעה שאפשר גם ליהנות מן הנוף
המשך קריאה >>המזנון יציע לסטודנטים מאכלי גורמה, צמחוניים על טהרת הבישול הבריא, בייעוצה של התזונאית הקלינית זהורית שייחי, ומבושלים ע"י השף אלי שוקרון. בתפריט: כריך פטה עדשים בלחם מלא, רטטוי טופו עם קינואה, טמפה קארי באורז מלא ועוד
המשך קריאה >>המסעדה אומרת כי מדובר בבירה איכותית במיוחד, שנבחרה בקפידה כמלווה המושלם, ומותאמת בטעמיה ובארומות שלה לנתחי הבשר העסיסיים, ובעלת אחוז אלכוהול גבוה (בין 7% ל-10%), טעמים דומיננטיים וארומות מודגשות כשל יינות איכותיים, ולכן ניתן לחבר אותן למנות בשר שונות, בהתאמה
המשך קריאה >>ג'אקומו – יעקב פיאלקוב, עוסק שנים רבות בבישול, ובבישול איטלקי בפרט. הוא השתלם בבישול איטלקי אצל השף רוברטו פפי ברומא, אצל מרצ'לה חזן, ואצל כמה וכמה מאמהותיהם האיטלקיות של חבריו ברומא, בויצ'נצה ובנאפולי. כיום הוא מעביר קורסים בבישול איטלקי, עורך סעודות לקבוצות של עד 40 אנשים בבית הסועד, ומספק שירותי קייטרינג גורמה לקבוצות של עד 100 משתתפים
המשך קריאה >>למנות אחראים השף עומר מילר והשף-קונדיטור ענר צלאל, והחלק האמנותי יהיה עם מיטב זמרי הסטודיו של האופרה הישראלית, אשר ישירו קטעים נבחרים מתוך "העטלף" מאת יוהן שטראוס, "האלמנה העליזה" מאת להאר, "דון ג'ובני", "נישואי פיגרו" ו"כך עושות כולן" מאת מוצרט, בליווי פסנתר והנחייה
המשך קריאה >>