ג'אקומו מציע ארוחת גורמה איטלקית אמיתית עם בשרים או עם דגים ופירות ים; כאשר הארוחה מוגשת בחצר של ג'אקומו בצל העצים, או בבית בחסות המזגן.

בתפריט:
פוקצ'ה
אנטיפסטי – 6 מנות (נתון לשינויים לפי בחירת השף):
ברוסקטה עם עגבניות ובזיליקום או קרוסטטה עם כבד
ארטישוק וסלרי ברוטב לימון ושמן זית
פרוסות חצילים ומוצרלה טרייה אפויים ברוטב עגבניות
קוביות חצילים ועבניות מיובשות בבלזמי
קרפצ'יו פילה בקר או סביצ'ה דג
קישואים בסגנון יהודי רומא או פירות ים בתחמיץ

פסטה תוצרת בית (בכל פעם פסטה אחרת):
רביולי בטטה ברוטב שמנת
ניוקי ברוטב גורגונזולה
פיצ'י – פסטה טוסקנית מיוחדת ברוטב קישואים ועגבניות מיובשות
קרספלה (חביתיות בצק) ברוטב פטריות יער וקרם בשמל
פטוצ'יני ברוטב סלמון ושמנת

מנה עיקרית (לבחירה):
נתחי סינטה עגל עם מוצרלה ברוטב יין
פילה בקר ברוטב שמנת וחרדל
לברק ברוטב סיציליאני פיקנטי או קלמרי במילוי שרימפס

תוספת:
סלט ירוק או תפוחי אדמה בתנור ברוטב שמן כמהין

קינוח (2 קינוחים):
פנקוטה
טירמיסו
מעדן שוקולד
מרנג עם גלידת וניל ופירות יער

הארוחה מוגשת במוצאי שבתות בשעה 20.30.
המחיר לזוג 420 ש"ח (לארוחת דגים ופירות ים: 500 ש"ח לזוג)
הזמנות מראש: 052-6662124

מיהו ג'אקומו?
ג'אקומו – יעקב פיאלקוב, עוסק שנים רבות בבישול, ובבישול איטלקי בפרט.
הוא השתלם בבישול איטלקי אצל השף רוברטו פפי ברומא, אצל מרצ'לה חזן, ואצל כמה וכמה מאמהותיהם האיטלקיות של חבריו ברומא, בויצ'נצה ובנאפולי.
ג'אקומו עבד תקופת מה במסעדה ברומא, והייתה בבעלותו מסעדה, מעדניה, מפעל לייצור פסטה בשם "ג'אקומו".
כיום הוא מעביר קורסים בבישול איטלקי, עורך סעודות לקבוצות של עד 40 אנשים בבית הסועד, ומספק שירותי קייטרינג גורמה לקבוצות של עד 100 משתתפים.
כמו כן הוא כתב שני ספרי בישול תחת השם ג'אקומו ויולה/יעקב פיאלקוב.


ג'אקומו
רח' אצ"ג 10א' כפר סבא
טל. 052-6662124, 09-7410862
its-ok@barak.net.il