קרם שניט הדבר האמיתי ברוך ממבו-קונדיטוריית ממבו יקנעם| 6 ביולי 2005|בין שתי שכבות של בצק עלים משובח מונח קרם וניל עדין, צהבהב ונימוח בפה. לא עוד שמנת מתוקה, חלב ואינסטנט...
עוגת מוס גבינת שמנת ושזיפים יבשים יהודית מיכאלי, מסעדת מיכאלי במושב רשפון| 9 ביוני 2005|לבסיס3 ביצים שלושת רבעי כוס סוכר1 כף מים פושרים 1כפית מיץ לימוןשלושת רבעי כוס קמח מנופה קורט מלחכפית גרידת לימוןאופן...
עוגת גבינה שמנת לחם טאטי, גבעתיים| 8 ביוני 2005|חומריםלתחתית העוגה250 גרם ביסקוויט פתי בר ווניל.110 גרם חמאה מומסת.למלית300 גרם גבינה לבנה 9%.300 גרם גבינת שמנת 30%.3 ביצים.1 חלמון.2...
עוגת גבינה עם דובדבנים חמוצים מלון 'קלאב הוטל אילת'| 8 ביוני 2005|חומרים נדרשים600 גר גבינה לבנה 5 אחוז3 ביצים שלמות1.5 גביע שמנת חמוצה150 גר סוכר100 גר קמח200 גר דובדבנים חמוצים (ללא...
עוגת גבינה חגיגית עם פירורי שוקולד "מקופלת". יוסי זוהר, שף קונדיטור ראשי של "קונדיטוריית לחמי"| 8 ביוני 2005|חומרים250 גרם עוגיות משובחות. 150 גרם חמאה.750 גרם גבינה לבנה 9% ( אפשר גם 5%).1 גביע שמנת חמוצה.1 גביע שמנת...
עוגת גבינה עם פירורים על בצק פריך יוסי זוהר, שף קונדיטור ראשי של "קונדיטוריית לחמי"| 8 ביוני 2005|<bBבשלב הראשון מכינים בצק פריךהמצרכים150 גרם חמאה רכה.100 גרם אבקת סוכר.2.5 גרם אבקת אפייה.1 ביצה.80 סמ"ק מים.250 גרם קמח. קורט...
עוגת גבינה פרורים השף אורי לוי, ממסעדת אינגריד| 6 ביוני 2005|מצרכיםבסיס ופירורים250 גרם קמח125 גרם חמאה125 גרם סוכר1 לימוןגבינה0.5 קילו גבינת שמנת 200 גרם אבקת סוכר2 לימונים – גרידה של...
עוגת ריקוטה דובדבן הנס ברטלה מבית הקפה-קונדיטוריה "גאיה"| 6 ביוני 2005|תחתית רולדה לבנהחומרים לרולדה4 חלמונים בגודל בינוני.20 גרם סוכר.4 חלבונים.65 גרם סוכר.45 גרם קמח.25 גרם קורנפלור.20 גרם חמאה מומסת.מעט וניל.קורט...
עוגת גבינה ברוקלין אלון גולדמן, מזארין| 6 ביוני 2005|להכנת בצק פירורים ברוקלין סטייל100 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות100 גרם סוכר100 גרם קמח100 גרם אבקת שקדיםקורט מלח דקהכנת הבצקלחבר...
עוגת גבינה ומרנג מסעדת דיניץ - תל אביב| 6 ביוני 2005|לבצק700 ג' גבינת שמנת700 ג' סוכר4 חלמונים10 מ"ל וניל נוזלי1 מקל נוזלי 4 כפות קמח תופח למרנג 4 חלבונים 150...
עוגת שמרים ריקוטה השף-קונדיטור נועם בבילה מלחם טאטי| 6 ביוני 2005|חומרים לבצק150 גרם חלב.1/2 חבילה שמרים טריים(20 גרם).1 ביצה.2 חלמונים.400 גרם קמח.40 גרם סוכר.1/4 כפית מלח.50 גרם חמאה רכה.200 גרם...
רולדת קקאו וערמונים השף עזרא קדם| 2 ביוני 2005|רכיבים75 גר' אבקת שקדים60 גר' אבקת סוכר2 חלבונים1 חלמון35 גר' קמח15 גרם קקאו עלית5 חלבונים40 גר' סוכראופן ההכנהמערבבים יחד אבקת...