Israel To Go – Look & Cook Book Vol. 1

Israel To Go – Look & Cook Book Vol. 1
עורך: עופר ורדי
ייעוץ מתכונים: שף פטר שיקלושי
אוצרים ומעצבים: קרן וגולן עיצוב גרפי
הוצאת LunchBox
המחיר 55 ש"ח
ניתן לרכוש בחנויות הספרים ברחבי הארץ ובאתר

עופר ורדי, עיתונאי וכותב ספרי בישול, שערך את Israel To Go – Look & Cook Book Vol. 1, אומר כי הקרב האמיתי במזרח התיכון מתנהל מדי יום בלב תל אביב, בשעות הצהרים, כשמנסים כולם לתפוס לעצמם שולחן פנוי במסעדה.

"לכל מדינה כאן בעולם, מאכל לאומי המוכר לכולם", כתב דן אלמגור. "כל ילד בגן יודע כי
האוכל מקרוני הוא איטלקי / לאוסטרים בווינה שניצל טעים / והצרפתים אוכלים צפרדעים/ הסינים אוכלים אורז דק ורזה / והקניבלים אוכלים זה את זה / ולנו יש פלאפל, פלאפל, פלאפל".
אבל מאז נכתב הפזמון, בתפריט של מדינת ישראל יש כבר הרבה יותר מאשר רק פלאפל. 

Israel To Go הנו אוסף של יותר מ-45 יצירות אומנות: צילומים, ציורים, איורים ועיצובים גרפיים, אשר מתעדים את תרבות האוכל הצבעונית של ישראל כיום.
העבודות שנבחרו בקפידה, מעשה ידיהם של יוצרים, בעיקר מקומיים, מקושטות במתכונים ישראליים כשרים, ביתיים וקלים להכנה באנגלית – מתנה טעימה למזכרת מארץ זבת חלב ודבש.
כדי שכל אחד יוכל לבחור עותק על פי טעמו, הודפסה כריכתו של הספר בארבעה צבעים שונים: אדום/צהוב, אדום/ורוד, כחול/ורוד וירוק/סגול.