נורקייט מקבוצת ISS, שהיתה אחראית לאספקת הארוחות לאירועי הפתיחה והסגירה של המכבייה ה- 18, סיפקה למעלה מ- 40,000 כריכים וארוחות קלות לכ- 8,000 הספורטאים ולצוותי ההפקה באירועים.
רן כצמן, מנכ"ל ISS נורקייט מציין שעשרות עובדים מטעם החברה עסקו בלוגיסטיקה לאספקת הארוחות לספורטאים. חלק מהארוחות סופקו תוך כדי נסיעתם של הספורטאים לאירועים השונים בכ- 120 אוטובוסים, וחלק באצטדיונים ובאתרי הפעילות של הספורטאים.
הכריכים והארוחות הותאמו על-ידי צוות של שפים לטעמים השונים של הספורטאים שהגיעו מעשרות מדינות. עלות הפרוייקט מוערכת בכ- 500,000 ₪.
