מסעדת Messa של השף אביב משה, פתחה במסורת של ארוחות גורמה ויין יוקרתיות בשיתוף עם יקבים מהמובילים בארץ.
במהלך חודש אוקטובר יתקיימו במסעדת Messa שלושה אירועי טעימות בשיתוף עם יקבי רקנאטי, ברקן וסגל וכרמל.

רקנאטי
האירוע הראשון, השקת ספיישל רזרבד רקנאטי 2004, יתקיים ביום שני 8.10.2007 בשעה 19:00, ויכלול ארבע מנות בניצוחו של השף אביב משה שהותאמו במיוחד ליינות של היקב.
מה בתפריט?
לפתיחה – לחם ומטבלים
מנה ראשונה – סביצ'ה אינטיאס על מצע של עדשים שחורות בתחמיץ יוג'ו – בליווי סוביניון בלאן, רקנאטי 2006
מנת ביניים – כבד אווז בציפוי צלופח וקרם שאלוט – בליווי מרלו רזרבד רקנאטי, כרם מנרה 2004
מנה עיקרית – פילה בקר במח עם רוטב וברוקסטה ליקריץ – בליווי ספיישל רזרבד, רקנאטי 2004
קינוח – גבינת בלו בווריה עם ריבת משמשים – בליווי ספיישל רזרבד, רקנאטי 2004
מחיר הארוחה לסועד – 450 ₪ (לא כולל דמי שירות).

ברקן סגל
האירוע השני, "כוסות נושמות", ארוחת טעימות יוקרתית בת חמש מנות בשיתוף יקבי ברקן וסגל, יתקיים ביום שני 22.10.2007 בשעה 19:00, ויכלול חמש מנות של השף אביב משה שהותאמו ליינות שיוגשו בכוסות הנושמות.
במהלך הארוחה יתקיים דו-שיח על הכוסות ומשמעותן על-ידי עמיר אברהמי (מדריך יין יקב ברקן) ואבי פלדשטיין (יינן יקב סגל).
תפריט ארוחת הטעימות:
מנת פתיחה – לחם ומטבלים
אספרגוס עם גבינת בלו בווריה, בליווי שרדונה רזרב ברקן 2005
קרפצ'יו בריזאולה ואננס, בליוו שירז רזרב ברקן 2005
טונה צרובה על פולנטה תרד ותאנים מקורמלות, בליווי מרלו דובב "רכסים" סגל 2003
צלעות טלה עם רושטי תפוחי אדמה בציר של שום אפוי
בליווי קברנה סוביניון 720 Altitude רזרב ברקן 2005
קינוח השף, בליווי גראפה של סגל
מחיר הארוחה לסועד – 380 ₪ (לא כולל דמי שירות).

יקבי כרמל
אירוע טעימות נוסף עם יקבי כרמל יתקיים ביום שלישי 30.10.2007 בשעה 19:00. הארוחה תכלול חמש מנות שהותאמו ליינות כרמל מהזנים השונים.
תפריט ארוחת הטעימות:
מנת פתיחה – לחם ומטבלים
סלט לוביה וטרטר לוקוס, בליווי סוביניון בלאן רמת ערד 2006, יקבי כרמל
"פסטיה" צלופח ודג ים ,קרם לימון וריבת שרי, בליווי קריניאן סידרה אזורית 2005, יקבי כרמל
ניוקי ארטישוק ושרימפס בפונדו קסביה, בליווי שירז-קברנה סדרה אזורית 2005,יקבי כרמל
סינטה בבישול איטי ברוטב ליקריץ, בליווי פטיט סירה סדרה אזורית 2005, יקבי כרמל
פאי לימון, בליווי גוורצטרמינר כרם שעל 2006, יקבי כרמל
מחיר הארוחה לסועד – 380 ₪ (לא כולל דמי שירות).

יש להזמין מקום מראש לכל אירועי הטעימות, מכיוון שמספר המקומות מוגבל.
קיום האירועים מותנה במספר הנרשמים.


MESSA
רחוב הארבעה 19, המגדל התיכון, תל-אביב
טל. 03-6856859