חומרים (4 טאפסים):
4 פרוסות חלה של שבת
2 עגבניות בינוניות קלופות
1 שן שום קצוצה
4 עלי ריחן חתוכים לרצועות דקות בסכין חדה מאוד
4 כפות שמן זית
8 רצועות גבינת פרמז'ן מגולחת ע"י קולפן ירקות (לקישוט המנה)
2 כפות שמן זית לקליית החלה
1 כף חומץ בלסמי
מלח ופלפל

אופן ההכנה:
מניחים 4 פרוסות חלה מתוקה על תבנית אפייה ומתבלים במלח, פלפל ושמן זית.
אופים בתנור שחומם מראש לטמפ' 180 מעלות למשך 7 דקות או עד לקבלת חלה בצבע זהוב.
חותכים את העגבניות לקוביות ומתבלים במלח, פלפל, שמן זית ושום קצוץ ומערבבים.

הרכבת המנה:
מסדרים פרוסות חלה במרכז הצלחת ומעל את סלט העגבניות.
מקשטים בגבינת פרמז'ן מגולחת.
מקשטים סביב הצלחת בנגיעות קטנות של חומץ בלסמי (לפי סגנונכם האישי).