החקלאים מדריכים: כיצד לזהות פירות וירקות איכותיים על מדפי הירקן וברשת

צרכנים שבוחרים פירות וירקות על מדפי הירקן או ברשת השיווק, עושים זאת לרוב על פי מראה עיניים, שעלול לעתים להטעות. 

בחודשי הקיץ באופן מיוחד יש חשיבות לבחירה נכונה של פירות וירקות, כדי להימנע מאכזבות והשלכה לאשפה בטרם עת. מי שיודעים טוב מכולם לבחור פרי או ירק איכותי – או לפחות חושבים שהם יודעים זאת – הם החקלאים עצמם, שהחליטו להיחלץ לעזרת הצרכנים.

חקלאי עין יהב פרסמו מדריך ראשון לבחירת פירות וירקות בנקודת המכירה, לפי המראה, צבע, מישוש וריח, וכיצד לאחסן ולטפל לאחר הרכישה. המדריך, שבנוי עם הנחיות קלות ופשוטות ליישום, מבוסס על ניסיונם המקצועי של המגדלים לאורך עשרות שנים.

דניאל לב, מנהל אגודת חקלאי עין יהב, אומר כי לפני השיווק לצרכן, מקפידים החקלאים על בקרת איכות ברמה גבוהה, אולם בנקודת המכירה לעתים מתערבבת תוצרת מאיכויות ומקורות שונים, ולכן טוב שהצרכנים יידעו כיצד לבחור את הפירות והירקות מתוך המבחר שמול עיניהם.

המדריך כולל התייחסות מפורטת לירקות ולפירות פופולריים: פלפל, ענבים, תפוח, חסה, חציל, עגבניות אשכול, מלפפונים, בצל, בצל ירוק, קישוא, אבטיח, מלון ואספרגוס, ויורחב בהמשך לפירות וירקות נוספים.

מדריך חקלאי עין יהב נגיש לצפייה גם בטלפונים בעת הקניות: http://on.fb.me/1gx10rW