בתוך בליל מסעדות השף, מסעדות השוק, מסעדות המעט אוכל והברים עם קצת אוכל, טוב שיש רינה פושקרנה וטנדורי המגישה אוכל הודי עם התאמות לטעם הישראלי כבר יותר מ- 25 שנה.

אנחנו יושבים בטנדורי הרצליה בשישי בשעת ערב מוקדמת, המסעדה מתחילה להתממלא ואנחנו מחכים לצעירים, תוך שאנו נזכרים ביום הולדת משפחתי לפני שנים רבות בטנדורי דיזנגוף, שחלק מהמשתתפים בו כבר אינם בין החיים או לא במשפחה, וארוחה אחרת כאן בטנדורי הרצליה עם אבא/סבא שהלך לעולמו.

לא הרבה השתנה, אם בכלל, בעצם כן – קנקנים וכוסות מנירוסטה, צלחות מוכספות, ותפריט מהודר בחונרת מרשימה עם מתכונים. על הפלזמה רינה פושקרנה מלמדת בישול כל הערב, מן הסתם מערוץ האוכל, ומעשה נסים: רינה עצמה בכל פינה במסעדה, צופה על צוות הטבחים והמלצרים, ניגשת, מחייכת, מתעניינת ומספרת.
אנחנו נזכרים בתקופה בה אחד הטבחים היה גם רקדן, ובאמצע הארוחה חולל לצלילי מוזיקה הודית. גם זה כבר שייך לעבר.

מתחילים עם משקה לאסי מנגו וליצ'י תוך עיון בתפריט. הליצ'י חמצמץ וטעים, המנגו מתוק מדי.
מאחר שאחד מארבעתנו צמחוני, אנחנו מזמינים לפתיחה סמוסה צמחונית עם מילוי תפוחי אדמה, רצועות עדשים, מטבל יוגורט ובצל, טבעות בצל, לחם הודי (נאן) עם בצל, וגם סמוסה כבש.
למנות עיקריות: עוף ברוטב עדשים, עוף קארי, נגריסי קבב, אורז עם ירקות, כרובית מוקפצת ומנה צמחונית.

כל המנות הראשונות טעימות, למעט מה שנקרא "פס עדשים" ובעצם אלה קרייקרי עדשים. האשמה בנו, כי המלצרית הצעירה והחביבה הזהירה שלא כולם אוהבים מנה זאת. מטבל היוגורט ובצל מככב, ואנחנו שומרים על הנותר בקערית להמשך הארוחה.

המסעדה מלאה עכשיו, כולל משפחות המגיעות על טפן. אחרי הכל, טנדורי זה מוסד.
מחליפים לנו צלחות לצלחות גדולות מחוממות, והמנות העיקריות מגיעות לשולחן על טס גדול – גדולות ורוחשות בכלים.

אנחנו נהנים, אבל מי יכול לאכול כל כך הרבה? שוב היו לנו עיניים גדולות, אך בטנדורי רגילים לכך והקבב ומרבית שתי צלחות אורז נארזים עבורנו להמשך זלילה בבית.
רינה פושקרנה נפרדת מאיתנו לשלום, ואנחנו מחליטים שצריך לקצר את המרווח בין הארוחות בטנדורי.

תפריטים ומחירים תמצאו באתר מסעדות טנדורי.

ראש השנה ברשת טנדורי
בערב ראש השנה (16.9.2012) יהיו שתי מסעדות טנדורי פתוחות, לארוחת חג משפחתית באווירה הודית.
תפריט ארוחת החג יכלול מרק, מנה ראשונה, מנה עיקרית, לחם, אורז וקינוח במחיר של 150 ש"ח לסועד, ותפריט ילדים במחיר של 40 ש"ח לילד.
במהלך ימי החג יגישו במסעדות הרשת ספיישל חגיגי של עוף קשמירי ביראני עם תפוחי עץ – מנת עוף חגיגית עם הרבה תבלינים, תפוחי עץ ודבש (87 ש"ח).

טנדורי תל אביב – כיכר דיזינגוף, רחוב זמנהוף 2 תל אביב, 03-6296185
טנדורי הרצליה – רחוב משכית 32, בנין מרכזים, הרצליה פיתוח, 09-9546702