השף קונדיטור רוני פרדי מרדכי (מפתח בצק הסוכר הנקרא על שמו RFM), פיתח בשיתוף עם מחלבת 'מחלבנה' את "עוגת גבינה ב-5 דקות"  – מוצר על בסיס גבינה עשירה עם יוגורט מעודן, היוצרים עוגה בעלת מרקם קטיפתי וטעימה.

רוני פרדי מרדכי מסביר כי השם "עוגת גבינה ב-5 דקות" לקוח מאופן ההכנה. מדובר במוצר המכיל את כל הרכיבים הנדרשים להכנת עוגת גבינה ללא אפייה. כל שנשאר הוא להעביר את המוצר לקערה, להקציף במשך 5 דקות רצופות, לצקת בתבנית מרופדת תחתית ביסקוויט, לצנן במקרר – והעוגה מוכנה.

השף-קונדיטור מרדכי אומר: "זהו מוצר חדשני ומהפכני, אשר שובר מוסכמות לגבי הכנה של עוגות גבינה. נדרש שלב אחד להכנת העוגה, שלב ההקצפה, המקנה נפח ומרקם אוורירי מיוחד לעוגה. שלב הפיתוח ארך שנתיים בכדי להגיע למוצר המושלם – מיכל אחד המכיל את כל חומרי קרם הגבינה להכנת העוגה. שף קונדיטור רוני פרדי מרדכיבתום ההקצפה מתקבל קרם גבינה קציפתי שנפחו כפול פי שניים מהנפח שלפני ההקצפה. והחשוב מכל: לא נדרשת כל מיומנות בהכנת עוגות – כל אחד יכול".

למארז מצורפות המלצות להכנת תחתית מהירה, בהן עוגיות אוראו מפוררות, שכבת ביסקוויטים או בישקוטים, בצק פריך אפוי.
לעיטור וגימור העוגה ניתן להשתמש כיד הדמיון: פירות חתוכים כמו תותים, פירות יער, חמוציות, קיווי, משמש, שוקולד, קונפיטורה. כדי להניח פירות על העוגה צריך לחכות שהעוגה תתייצב במקרר.

המלצות השף לאפשרויות שימוש נוספות: עוגות בטעמים שונים ומגוונים, על ידי הוספת נותני טעם בעת ההקצפה. ניתן לקבל שלל טעמי עוגות גבינה כיד הדמיון, לדוגמה – הוספת ממרח שוקולד נוטלה – לקבלת עוגת גבינה בטעם שוקולד אגוזי, הוספת נס קפה לקבלת עוגת גבינה בטעם מוקה, הוספת רכז פרי ועוד ועוד…
כמו כן המוצר מעולה להכנת מנות אישיות בכוסות שקופות, כמנות אחרונות בטעמים שונים. ניתן אף להכין שני טעמים ויותר, ולמלא בכוסות ליצירת שכבות.

מחיר מומלץ לצרכן 28.90 ₪
להשיג ברשתות השיווק ריבוע כחול, קואופ ישראל, טיב טעם, מניה