יבואנית המזון "טי שייפ", מציעה לקראת לכבוד חג ט"ו בשבט: "פרי"free – סדרת חטיפי פירות קראנצ'יים, המיוצרים מ- 100% פרי בטכנולוגיה של ייבוש בהקפאה, השומרת על הערכים הבריאותיים של הפרי. 

 
הסדרה כוללת ארבעה סוגי פירות: ליצ'י, בננה, אגס ואננס. החטיפים מכילים רק פרי, ללא תוספת סוכר, ללא חומרים משמרים, ללא חומרי טעם וריח, וללא גלוטן.
הפירות לא עברו כל תהליך של אפיה, טיגון, ניפוח וכו', ועל החטיפים מסומן תו הטבעונות Vegan-Friendly.

תהליך ייצור חטיפי "פרי free": הפירות הטריים נשטפים, עוברים חיטוי, מקולפים ונפרסים לפרוסות על גבי מגשים. המגשים מוכנסים למקפיא, ומשם מועברים לתא ואקום שמאדה את הפרי באיטיות (בטמפרטורה של 30 מעלות), כך שהפרי מאבד 95% מהנוזלים שבו. בתהליך זה הקרוי "המראה" – מעבר ממוצק לגז בצורה ישירה; מופסקות כל פעולות האנזימים, מה שמונע את התיישנות הפרי ושומר עליו בצורתו המקורית לזמן ארוך (כשנתיים). כמו כן, שיטת הייבוש ב- 30 מעלות בלבד מאפשרת שמירה על מירב הערכים התזונתיים של הפירות.

מכיוון שבמהלך תהליך הייבוש הוצאו 95% מנוזלי הפרי, משקלו יורד, כך שלהכנת שקית של 20 גרם פרי נדרשים כ- 300 גרם פרי טרי. לדוגמא, חטיף ליצ'י מיוצר מ- 10 ליצ'י טרי, וחטיף אננס מיוצר מכ- 440 גרם אננס טרי.
הערך הקלורי של הפרי בכל אריזה (במשקל של 20 גרם) כ- 70 קלוריות.

המחיר 9.90 – 11.90 ₪ לאריזה של 20 גרם.
להשיג ברשת סופר פארם, ניצת הדובדבן, לגעת באוכל, טבע קסטל, ספייסס, בתי טבע, בתי מרקחת מובחרים וחנויות נוחות.
המוצרים כשרים בהשגחת הבד"ץ – חוג חתם סופר בני ברק.

פרטים נוספים