אנחנו אוהבים אוכל מקסיקני. הנוכחות של המטבח המקסיקני והגרסה הסמי-אמריקאית שלו, מקס-טקס, אמנם אינה גדולה בישראל, אבל יש מספיק ממנו בסביבה שלנו – כלומר בתל-אביב, כדי שנהנה ממנו. למרות זאת, היסטוריית ההזמנות שלנו באפליקציות המשלוחים כוללת בעיקר המבורגר, פיצה, אוכל תאילנדי ואוכל הודי. למה בעצם? לא ברור לנו.
התהייה הזו רק התגברה אחרי ביקור במסעדת מקסיקנה שברחוב בוגרשוב בתל אביב. 20 דקות הליכה מביתנו, קרוב מאוד לים, שוכן לו הסניף הוותיק של הרשת. החידוש של התפריט לקראת הקיץ הוא מה שהוציא אותנו מהמזגן, והניע אותנו להתנסות במטבח שאנחנו, תיאורטית, כל כך אוהבים.
אחד החידושים בתפריט הוא השינוי שעברה הקטגוריה של הטאקו. בצד מספר מנות חדשות, יש גם אפשרות להזמין פלטה דה טאקוס – מנה זוגית הכוללת שישה טאקוס המתחלקים לשלושה סוגים שונים: פויו – פרגית במרינדת הדרים ואצ'יוטה עם גוואקמולה, פלח אננס וסלסת מנגו; ברבקואה – בקר מפורק עם פריחולס, בצל סגול וכוסברה; ופסקאדו – פילה דג מטוגן בבלילה עם בירה, ומוגש עם כרוב מקסיקני, גוואקמולה, בצל ואיולי כוסברה.
פלטה זו הינה מנה סופר צבעונית, מגוונת ועשויה היטב, עם שילובים שנותנים כבוד לכל אחד מהרכיבים העיקריים (דג, עוף ובשר), וכמויות כל כך נדיבות שאל תתפלאו אם חלק מהמנה ייפול לצלחת (129 שקלים). אמנם אכלנו כל טאקו בשני ביסים (עוד קצת עם המזלג), אבל אל תתפתו להזמין אותה לבדכם. שישה כאלה הם הרבה לאדם אחד, במיוחד אם אתם רוצים להזמין עוד משהו מהתפריט. ואנחנו רצינו.
יחד עם מנה זו הזמנו סלט פינייה, הכולל לבבות חסה, אננס טרי, אבוקדו, עגבניות שרי, בצל סגול, צנונית ורוטב ויניגרט תפוזים. כל זה מוגש בתוך טורטיית חיטה אפויה בצורה של כלי (ניתן להזמין בלי הטורטייה). הסלט טרי, קליל יחסית, ורק כדאי לערבב אותו היטב, כי ייתכן שגם אצלכם עיקר האננס יתחבא בקרקעית (59 שקלים).
החידושים בתפריט כוללים גם טאקו עם בשר טבעוני של חברת more foods, המוגש ברוטב ברביקיו עם סלסה רוחה, בצל מוחמץ בהיביסקוס וכוסברה; קטגוריה חדשה של אנצ'לדס, כלומר טורטיות תירס ממולאות בעוף, וסלסות שונות כגון סלסה ורדה וסלסה מולה רוחו; ועוד.
קינחנו את הארוחה עם קינוח דרום אמריקאי – פלאן. יותר נכון, גרסה מערבית לקינוח, שכן מדובר בפלאן נספרסו, שאמור להיות מוגש עם אספרסו וניל, קרם עוגת גבינה, שערות קדאיף וקרמבל. שערות הקדאיף נעדרו מהמנה, בעוד שקרם לא מזוהה, שמזכיר דברים שלא אמורים להיות חלק מהאוכל, דווקא כן היה על הצלחת. אנחנו התעלמנו ממנו באלגנטיות, ואכלנו מהפלאן שחסר לו הטעם המורכב של הפלאן שאנחנו מכירים ואוהבים מהקינוח הזה. אפשר לוותר עליו וליהנות מהאוכל עצמו, שיספק את כל מי שאוהב אוכל מקסיקני, כמונו.
תגובות
0