איש יחסי הציבור זאביק דרור דיווח, כי מסעדת השף פרונטו של המסעדן רפי אדר
ובהובלת השף דיוויד פרנקל, מצטרפת למחלקת הקולינריה והשפים של "זאביק דרור אסטרטגיה קריאטיבית ותקשורת", בניהולה של דניאל דובשני.
מסעדת פרונטו נחשבת למוסד קולינרי מוביל, שהוקם לפני כ-27 שנים על-ידי המסעדן רפי אדר.בשנת 2010 צירפה לשורותיה את השף דיוויד פרנקל, שנחשב לאחד השפים הצעירים והמובילים בישראל, וזכה לשלל תארים בתחום הקולינריה.
על אף גילו הצעיר, לפרנקל יש ניסיון עשיר ומרשים: סו-שף במסעדת "אורקה", מסעדת "כתית", מסעדת "play" בניו-יורק, לימודי קונדיטוריה ב-fci, התמחות במסעדת "Per Se" של תומס קלר ומסעדת "Mugaritz" היוקרתית בעיירה סן-סבסטיאן, הקמת המטבח של "סושיאל קלאב" והתמחות במסעדת "NOMA" הדנית, אשר נחשבת למסעדה הטובה בעולם.
לקוחות אחרים של זאביק דרור בתחום המסעדות: Aria, קונדיטוריה שמו, Hiro ראמן בר, שגב ארט, ז'אז'ו, אובן קובן, טפאו, לחם ארז, קפה קפה, פרש קיטשן
יקבים: כרמל, קסטל, יתיר

תגובות
0