נבחרת החלומות מגישה: מתכון בטוח

נבחרת החלומות מגישה: מתכון בטוח
ישראל אהרוני, רואי גרשון, ירון קסטנבוים, ליה שומרון, מיקי שמו
הוצאת פן וידיעות ספרים
המחיר 128 ₪

שיתוף פעולה בין אולפני הרצליה ו"מדיו שיווק ותוכן" – שיזמו את תוכנית הטלוויזיה המצליחה "מתכון בטוח", לבין הוצאות הספרים פן וידיעות ספרים, הביא להוצאתו לאור של ספר זה.

הספר "נבחרת החלומות מגישה: מתכון בטוח" מציג 100 מתכונים נבחרים של חמישה שפים מהטובים בארץ. המתכונים מגוונים, כתובים בבהירות ובשלבים, ומלווים בתמונות.

נבחרת החלומות האחראית לספר כוללת את השף ישראל אהרוני, שמציע מתכונים ביתיים וקלים להכנה המתבססים על הבישול הישראלי והקלאסי, השף ירון קסטנבוים, שמגיש מתכונים מתוחכמים עם נגיעות בינלאומיות, השפית ליה שומרון, שמגוונת את איכות החיים והתזונה הביתית עם מאכלים בריאים, טעימים ודלי שומן, הקונדיטור מיקי שמו, שממתיק את החיים בעזרת עוגות, עוגיות ושאר מטעמי הקונדיטוריה, ומגוון גם עם מאפים מלוחים, והשוקולטייה רואי גרשון שמפתיע עם מתכונים על טהרת השוקולד.

ישראל אהרוני – שף, עיתונאי, מחבר ספרי בישול, מנחה תוכניות טלוויזיה ולאחרונה גם די-ג'יי. למד בישול סיני בטייוואן והשתלם בבישול צרפתי במיטב מסעדות צרפת.
רואי גרשון – שוקולייטה ובעליה של רשת השוקולד "Roy שוקולד".
ירון קסטנבוים – שף, בוגר בית הספר היוקרתי לבישול Culinary Institute of America. את התמחותו רכש במסעדות עם 3 כוכבי מישלן. בין הבעלים של "פוד ארט", "מזל טלה" ומסעדת "חדר האוכל".
ליה שומרון – שפית ויועצת קולינרית, למדה בבית הספר היוקרתי לבישול גורמה בריא – Natural Gourmet Institute for Health and Culinary Arts בניו יורק, וממשיכה עתה בלימודי נטורופתיה.
מיקי שמו – קונדיטור ומאסטר-שף. למד בבתי ספר מובילים בתחומי האפייה והקונדיטוריה בצרפת, בלגיה, גרמניה, שווייץ ואיטליה. מפתח מוצרים ברשת "שמו הקונדיטוריה".

הספר מחולק לפרקים הבאים: סלטים ומרקים; דגים; אורז, פסטה וקטניות; עוף ובשר; תבשילי ירקות; מאפים; מתוקים.
ניתן לנווט בין הפרקים באמצעות תוכן העניינים המפורט. מי שרוצים להתמקד באחד השפים החביבים עליהם, יווכלו לחפש את המתכונים לפי תוכן העניינים שבתחילת הספר או ב"מפתח השפים" שבסופו, צלליתו/ה של כל אחד מהשפים המופיעה בתחילת המתכון תזכיר שנמצאים במקום הנכון.