פריי שחר, ילידת תאילנד החיה במושב צופר, מעבירה בביתה סדנאות בישול של אוכל תאילנדי – Pray for Thai food.

הסיפור מתחיל בכך שכדי לממן את לימודי השיווק והכלכלה שלה בבנגקוק, עבדה פריי (Pray), צעירה תאילנדית יפהפיה וחייכנית, במטבחי מסעדות העיר. במסעדות נחשפה לבישול התאילנדי העירוני, שהצטרף להיכרות המעמיקה שלה עם הבישול התאילנדי הכפרי עליו גדלה בבית הוריה, ולסגנונות בישול תאילנדי נוספים אותם למדה במהלך השנים.
היכרות עם אמרי שחר, בן המושב צופר שהיה בטיול אחרי צבא בתאילנד הובילה לאהבה גדולה ולחתונה, והיא באה בעקבותיו לחיות כאן, בערבה.

בביתם שבמושב צופר, לצד חממות הפלפלים, מעבירה פריי סדנאות לבישול תאילנדי באווירה אינטימית, עם 5-6 משתתפים בכל פעם.
בסיום הסדנה – ארווחה תאילנדית מסורתית טעימה, ממעשה ידיהם של המשתתפים. הסדנאות מתקיימות באנגלית קלה, כאשר דליה שחר, חמותה של פריי, מסייעת לה להעביר את הסדנה ומתרגמת בעת הצורך.

כל אחת מסדנאות המטבח של פרי" עוסקת בנושא אחר:
מנות מוכרות ואהובות מהמטבח התאילנדי – מרק טום-יאם עוף, סלט פפאיה ירוקה,פאד-תאי עוף, שייק קוקוס. מחיר למשתתף – 150 ₪.
ארוחה שלמה בסגנון תאילנדי – סטאי עוף (שיפוד פרגית ברוטב בוטנים) עם סלט מלפפונים בצ'ילי מתוק, קארי עוף (או בקר) עם שעועית, אורז דביק תאילנדי, אורז מטוגן עם ירקות וקינוח טפיוקה עם פירות. מחיר למשתתף – 150 ₪.
מאכלי ים – דג אמנון מאודה בלימון, לביבות שרימפס, סלט סלמון, שרימפס מטוגן עם ברוקולי ואורז לבן ולקינוח-כדורי דלעת בחלב קוקוס. מחיר למשתתף – 200 ₪.

משך כל מפגש כ-3 שעות. לנרשמים ל-3 הסדנאות – 450 ₪ לשלושתן.

המטבח של פריי
מושוב צופר בערבה
לפרטים ולהרשמה: דליה שחר, 052-5450786