אם לסבתא היה מיקסר
מתכונים של פעם – באפייה של היום
מאת קרין גורן
עריכה מורן עמרמי רוזנבוים
צילום דניאל לילה
עיצוב ואיור עינת מאירי
קוקימדיה הוצאה לאור
מחיר מומלץ לצרכן 139 ₪


אחרי שגילתה לנו את הסודות המתוקים של הקונדיטורים בספריה הקודמים, קרין גורן עוברת לחשוף את הסודות הכמוסים של הסבתות במטבח. בפרויקט שנמשך כמעט שלוש שנים, קרין גורן תחקרה, אספה, סיננה, ניסתה וניסתה, ולבסוף בחרה את 100 מתכוני הסבתא הכי מוצלחים בעיניה.

וכפי שקרין אומרת, רק אז התחילה העבודה האמיתית: להתחקות אחר כל הסודות להצלחת המתכון )שהסבתות לא תמיד מגלות), להגיע למידות המדויקות (בלי "כמה שלוקח" או "לפי הרגש), להתאים את המתכונים לאפייה של היום (עם כל הקידמה שיש לנו במטבח), ולשדרג את המתכונים לטעם המודרני עם המון כבוד למתכון המקורי .


הקרם דה לה קרם – קינוחי קרם נוסטלגיים, עוגות ביסקוויטים ועוגות קצפת של פעם.
סבתא אפתה עוגה – עוגות סבתא ביתיות ומנחמות שאוכלים עד הפירור האחרון.
מבצע סבתא – העוגות המושקעות שסבתא מכינה ואומרת "תשאירו משהו לאורחים".
מי גנב ת’עוגיות מהקופסא – עוגיות "פושטיות" שסבתא הייתה מחביאה מתחת למיטה.
אז אצל מי אתם בחג? – מתוקים שאוכלים רק פעם בשנה, ושווה לחכות להם כל פעם מחדש.
מקל סבא ושערות סבתא – ממתקים וסוכריות שכולם אוהבים ("אני אכין לך יותר טעים בבית").

כל המתכונים בספר מדויקים, בדוקים מכל הכיוונים ומוסברים בגובה העיניים.
לכל מתכון מצורף סוד שמגלה עוד משהו קטן ומתוק, תחת הכותרת "מעניין לי ת’סבתא".
יש גם DVD במתנה (מעוצב כמו תקליט ויניל של פעם) 'בו קרין מציגה טעימה ממתכוני הספר.

כל מה שנשאר לכם זה להיכנס למטבח, לשחזר את הטעמים הנוסטלגיים ולהרשים בתוצאות אפילו את סבתא.