מתאים לתבנית קפיצית גודל 24 או 26

 

חומרים לבסיס:
150 גרם פרורי ביסקוויטים לבנים או חומים
50 גרם חמאה

חומרים למלית גבינה:
אחת ורבע כוסות סוכר (250 גרם)
1/2 חבילה אינסטנט פודינג (40 גרם)
1 כפית תמצית וניל
2 חבילות גבינה לבנה 9% (500 גרם)
1 חבילה גבינת שמנת 30% (250 גרם)
2 וחצי חבילות שמנת מתוקה להקצפה (625 מל"ל)
ציפוי: 100 גרם פרורי ביסקוויט

אופן ההכנה:
בסיס:
בקערה בינונית ממיסים חמאה במיקרו.

מערבבים פנימה את הפרורים, מניחים על בסיס התבנית ומהדקים.

 

מלית גבינה:
בקערת המיקסר מניחים את כל המרכיבים יחד ומקציפים בעזרת המטרפה על מהירות בינונית עד לקבלת מרקם חצי מוקצף (לא חזק כמו קצפת).
מעבירים להקפאה לכ-5 שעות.

להגשה:
מוציאים מהמקפיא, מפזרים את פרורי הביסקוויט בצורה אחידה.
משחררים מהטבעת של התבנית הקפיצית.
מניחים להפשיר כשעה במקרר לפני ההגשה

 

צילום: בני גם זו לטובה