"עינת תעשיות מזון" (בבעלות קיבוץ עינת), המתמחה בייצור מוצרי מאפה, בהם קרוטונים ופרורי לחם עבור תעשיות המזון בשוק הקמעונאי והתעשייתי (בארץ ובחו"ל), מציגה פיתוח חדש  בתחום המזון – קרוטונים עגולים.

החברה הציגה את המוצרים החדשים בתערוכת "סיאל" שהתקיימה בחודש אוקטובר האחרון בפריז, ולדבריה עוררה עניין רב בקרב משווקי מזון מובילים, בהם יוניליבר, קמפבל סופ, קניינים של רשתות שיווק מאירופה ומארה"ב, מפיצים וברוקרים אמריקאים, וחברות חטיפים אמריקאיות.

במסגרת התערוכה נבחרו הקרוטונים העגולים למוצר חדשני ומקורי בתחומו, והוצגו במתחם פיתוחי המזון המצטיינים.

המוצר מתוכנן לצאת לשוק המקומי במהלך שנת 2013, יתרונותיו הם בהיותו עמיד זמן רב במרק תוך שמירה על הקרנצ'יות האופינית לקרוטון, מופחת שומן באופן משמעותי לעומת הקרוטון המרובע למרק ולעומת שקדי המרק, צורתו העגולה ומיגוון הטעמים הנותנים תחושת הנאה רבה באכילתו.

בעינת אומרים כי פיתוח הקרוטונים העגולים נמשך מספר שנים, מתוך רצון לחדשנות ולהביא מוצר חדש לשוק הקרוטונים.
בעולם משווקים כיום קרוטונים בגדלים שונים, בטעמים ומרקמים מגוונים, אך כולם מרובעים. עד כה לא הצליחה אף אחת מהיצרניות לייצר קרוטונים עגולים, עקב מורכבות הפיתוח, עדינות המוצר וייצורו בתעשייה מאסיבית.

בשלב הראשון תשווק עינת קרוטונים עגולים בשלושה טעמים – שום ובצל, פיקנטי ועשבי תיבול. המוצרים ישווקו בבקבוקים של 340 גרם, נוחים לשימוש, שעוצבו במיוחד על ידי חברת מיתוג אמריקאית, המתמחה בשוק החטיפים הבינלאומי. הקרוטונים מיוצרים בשני קטרים, 7 מ"מ ו- 10 מ"מ, ומיועדים לשימוש כחטיפים למרק ולסלט. הקרוטונים ישווקו בשלב הראשון בשוק האמריקאי הכשר ובתוך שנה בישראל. 

יהלי עתיר, מנכ"ל "עינת תעשיות מזון", אומר: "קו הקרוטונים העגולים החדשים מהווה פריצת דרך טכנולוגית בענף הקרוטונים בעולם כולו. המוצרים החדשים פותחו במפעל "עינת" במהלך 10 שנים, כחלק מהשקעה בקו הייצור של הקרוטונים במפעל בהיקף של למעלה מ-6 מיליון ₪, שכלל השקעה בידע, ציוד וטכנולוגיה מתקדמת. הצלחת המוצר בתערוכת סיאל חיזקה את אמוננו במוצר ואת ההשקפה כי העולם צמא לחידושים בתחום המזון, וכי מוצר קטן ועגול יכול לעורר עניין בעולם".

צילום איל קרן