פארק התעשייה "אלון תבור" המנוהל על ידי המנהלת המשותפת "יזרעאל- עפולה", מרחיב פעילותו בתחום תעשיות המזון, ונמצא במגעים לקליטת יקב בוטיק בתחומו ובית בד לייצור שמן זית.

מטרת המהלך ליצור בפארק מרכז קולינארי המאגד מנעד רחב של מפעלי מזון, ביניהם מחלבות "תנובה" , מפעל "רושדי תעשיות מזון" יצרנית המותג "בארכה" ומוצרי טחינה וחלבה, ומפעל "זנלכל-יכין" יצרנית שימורים.

אברהם ברקן, מנכ"ל הפארק, אומר: "מפעלי המזון שפועלים כיום בפארק מהווים עוגן חשוב לפעילותו היצרנית. בכוונתנו לקלוט מפעלים נוספים בתחום, וליצור מרכז מבקרים גסטרונומי למשפחות ולקבוצות. פארקי תעשיה הופכים בשנים האחרונות ליעד פופולרי לבילוי פנאי, מציעים ערך מוסף תיירותי-חווייתי כגון תערוכות, סיורים וימי נושא, ומושכים משפחות התרות אחר פעילות מעשירה. מיקומו של הפארק בסביבה מוריקה בטבורו של העמק, התשתיות הנוחות והנגישות הגבוהה, מאפשרים לקדם מהלך זה".

פארק אלון תבור נהנה מאטרקטיביות גבוהה עבור מפעלים בתחומים שונים. הפארק מוגדר כאזור עדיפות לאומית א', ולכן נהנה מההטבות שבחוק לעידוד השקעות הון, מענק של 20% מינימום מההשקעות ברכוש קבוע, ומס חברות מופחת. כמו כן נהנה האזור מההטבות הגלומות במסלול התעסוקה.