מוצרים לקבב:
2 חבילות ריקוטה "גד"
זר גדול של עלי נענע קצוצים
4 כפות פירורי לחם
1/2 כפית בהרט
1 ביצה
מלח ופלפל
קמח לקימוח
שמן לטיגון חצי עמוק

לרוטב:
1/2 כוס יוגורט עיזים "גד"
3 כפות טחינה גולמית

אופן ההכנה:
מערבבים את כל חומרי הקבב, יוצרים קבבים מאורכים, מקמחים קלות ומטגנים כשתי דקות מכל צד, עד הזהבה. מערבבים את כל חומרי הרוטב ומגישים עם הקבב.