מסעדת קיוטו היפנית-ישראלית באזור התעשייה של הרצליה פיתוח, קיימת כבר יותר מעשור שנים, מה שראוי להערכה בפני עצמו ומעיד על הצלחת המקום.
קיוטו והצלחה הן מילים נרדפות. בשעה שבע בערב ביום שישי, המה המקום סועדים באווירה הכי לא פרומלית, כולל ילדים שהתרוצצו ברחבה שבחזית המסעדה, עבורם הכינו בקיוטו תפריט מיוחד (ראו בסוף הכתבה).

 

נכון שלטובת אנשי ההייטק אוכלי הכשר, באזור התעשייה של רעננה נפתחה קיוטו כשרה, אבל בזכות המיקום, היום שהתאים לנו, והמסורת של עשר שנים, העדפנו להגיע לקיוטו ההרצליאנית ולא התאכזבנו.

 

קודם כל יש לציין את השירות. בקיוטו יש הרבה מלצריות ומלצרים, בשעת ערב מוקדמת זו, חלקם היו בכוננות ונהנו בחוץ ממזג האוויר הנעים, מה שלא פגם בשירות המצוין לו זכינו מנגה המלצרית המיומנת והשולטת ברזי התפריט, שעזרה לנו לבנות את הפלטה המיוחדת שהגיעה אל שולחננו בהמשך.

 

 

 

פתחנו עם סלט קיוטו (35 ₪) – סלט ירקות שורש טריים שהיה פציח וטעים, בהחלט מרענן; ואגדשי טופו – אותן קוביות טופו מטוגנות בתוך קערית ציר מרק; מנה שמבחינתי מהווה אמת מידה למסעדה יפנית בישראל. לפי המסופר, מי שהביאה את המנה למסעדת אונמי בתל אביב הייתה השפית היפנית שעלתה ארצה, איה ימטאני ז"ל, שבהמשך הציעה אותה במסעדת ימאטויה שלה בהוד השרון, והמשיכה להיות המובילה בהכנתה ובטעמיה. האגדשי טופו של קיוטו לא רע. רעייתי נהנתה ממנו מאוד, אם כי אני קצת פחות.

 

המשכנו עם הפלטה המרשימה שהוכנה במטבח על פי בחירתה והמלצתה של נגה המלצרית: קיוטו צ'יז (60 ₪), ספייסי סלון קרנצ'י (59 ₪), וסלסה רול עם טונה (64 ₪).
הקיוטו צ'יז המטוגן ומחולק למשולשים שהגבינה ניגרת מהם, היה בהחלט המרכיב המיוחד של הצלחת, אך גם הרולים הקלאסיים יותר שילבו היטב בין האורז למרכיבים האחרים. צלוחיות רוטב טריאקי וספייסי מיונז סייעו בתיבול, ואנחנו רוקנו בזריזות את תכולת הצלחת.

 

את היומן של איילה חסון בערוץ הראשון ואת עלילות גבי אשכנזי ורובי ריבלין שמענו ברדיו במכונית בדרך חזרה הביתה – תמיד קשה לחזור למציאות משעה מהנה מאוד במסעדה קלאסית כמו קיוטו.

מנות סושי חינם לילדים עד גיל 12 כל יום שישי בין השעות 13:00-17:00
מסתבר כי קיוטו שמה דגש על ארוחות סושי לילדים בהשראת תרבות האוכל היפני, ולוקחת על עצמה לקדם חינוך ילדים ובני נוער לאכילת אוכל יפני.
מה שיפה זה שקיוטו מאפשרת לילדים עד גיל 12 ליהנות מארוחת סושי ללא תשלום בימי שישי בין השעות 13:00-17:00.
תפריט הסושי לילדים כולל: סלמון אבוקדו, טונה אבוקדו, רול צמחוני, קטרפילר סלמון או עוף, בטטה מאקי, סלמון סקין ואבוקדו, סאקה מאקי, טאקה מאקי.
כדי ליהנות מכך, יש להזמין מקום מראש, ועל הילדים להגיע מלווים בהוריהם.

קיוטו
רח' אריה שנקר 7
א.ת. הרצליה פיתוח
טל. 09-9587770
א'- ה' 12:00 עד חצות, ו'- ש' 13:00 עד חצות

צילומים: אסף רונן, אביב חופי, פאפא רצי