קרואסוני גבינה מלוחים

מרכיבים:
200 גרם חמאה
250 גרם גבינה 5% או 9%
150 גרם גבינת קצ’קבל מגורדת
1 גביע קוטג’
3 כוסות קמח
1 כפית מלח
1 שקית אבקת אפייה
1 ביצה טרופה להברשה
מעט מלח גס לזריה מעל

אופן ההכנה:
לשים את כל מרכיבי הבצק יחד ויוצרים בצק חלק ואחיד.
מחלקים את הבצק ל-4 חלקים ומרדדים כל חלק לעלה עגול.
חותכים כל עלה בצק ל- 8 משולשים.
מגלגלים מן הצד הרחב לצר לצורת קרואסון.
טורפים בקערית קטנה את הביצה ומברישים בעדינות את המאפים.
מרפדים תבנית אפייה בנייר אפיה ואופים בתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות למשך כ-35 דקות עד להזהבה.
מצננים מעט ואוכלים עוד באותו היום.